Brunt ris med brysselkål och linssås {vegan – utan gluten}
Les légumes rôtis c’est la vie (rime du jour bonjour !) ! Et ce que je préfère par dessus tout ce sont les choux de Bruxelles rôtis, avec la patate douce, le chou fleurs et les oignons aussi… bref je n’arrive pas à me décider mais c’est pas grave comme dirait Mini-Mademoiselle. On croyait tous le printemps arriver avec ces belles journées chaudes, du coup on avait tous envies de fraicheur et de salade mais bam le froid est revenu et on ne jure plus que par de petits plats chauds ! Voici donc pour se remonter un peu le moral, även om jag är medveten om att brysselkål inte får alla att drömma, ett litet recept på brunt ris med brysselkål. Det som förändrar allt är den lilla linssåsen som hör till., du kommer att se att det bara är hemskt (Jag menar hemskt, super bra inte hemskt som ett barn 3 ans !!!) och den är full av bra saker.
Till helgen förbereder jag ett väldigt regressivt litet recept som du kan doppa i choklad, sådär där, Jag säljer dig mer av drömmen än min brysselkål va ?!
- 200 g brunt ris (här risblandning)
- 500 g Brysselkål
- 1 stor lök
- 1 matsked zaatar
- Du säljer
- 1 törna olivolja
- TILL LINSSÅSEN
- 150 g kokta gröna linser
- Saften av en citron
- 1 törna olivolja
- 1 matsked tahini
- Du säljer
- 1 nypa Espelette peppar
- vatten (om så behövs)
- Börja med brysselkål. Ta bort skadade löv, skär dem på mitten och blanchera dem i kokande saltat vatten 3 minuter. Låt rinna av väl och lägg på en bakplåt..
- Skiva löken i fjärdedelar och tillsätt den i brysselkålen och smaka sedan av med zaatar, olivolja och en nypa salt.
- Baka 15 minuter vid 200°.
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen, dränera och reservera.
- Till såsen lägg alla ingredienserna i en mixer och mixa tills den är slät., tillsätt lite vatten om det behövs.
- Servera riset med den rostade brysselkålen och såsen ovanpå.
Emilie
Madagaskar
3.4.17MIAAAAAM det ser riktigt bra ut, synd att det inte finns brysselkål i Reunion :/
Tack för att du delar
Xx
Agnes
3.4.17végétarien et sans gluten. super! nu är jag hungrig!
speedwell
4.4.17Den här linssåsen är superoriginal och får mig att vilja testa ditt recept.. Jag älskar brysselkål 🙂