Stekt ris med lök och adzuki böngroddar
Monsieur m’avait offert à Noël dernier, un germoir et des graines car j’adore les graines germées. Même si la production de ces derniers temps est vraiment très irrégulière (oui Mini-Mademoiselle nous prend beaucoup mais alors beaucoup de temps !!!), j’adore toujours autant découvrir de nouvelles variétés de graines germées. Et cette fois nous allons parler haricots adzukis, mais si vous savez, ces haricots utilisés au Japon se dégustent plutôt en dessert avec la fameuse pâte de haricot adzukis (au passage j’en avais fait un kringle mycket intressant !).
I alla fall, detta stekt ris med lök är den typiska rätten för : 1. Jag har inte mycket tid, 2. Jag vill inte ta mitt huvud, 3. Jag har ingenting i mina skåp (stryka över onödiga omnämnanden !). Och sedan som du kan se på följande bild, Jag ackompanjerade detta ris med goda små Paris-svampar som precis kryddats med en misovinägrett och en balanserad lunch (som pratade om jerseytestet ?! I alla fall inte jag !) !
Stekt ris med lök och adzuki böngroddar
Ingredienser (Häll i 2 människor)
- 200 g kokt ris (basmati eller thai typ)
- 1 gul lök
- 1 Rödlök
- 50 g av bakterier av haricots adzukis
- 1 duggregn vegetabilisk olja
- 2 c. till s. Soja sås (shoyu)
- 1 nypa fem kryddor
- 1 nypa socker
Beskrivning
Finhacka löken och lägg den i en wok med en klick olja. Stek på låg värme 5 minuter under omrörning. Häll över sojasåsen och tillsätt sedan socker och kryddor.
Tillsätt sedan riset och öka värmen.. Fräs allt, rör om regelbundet i 5 minuter.
Tillsätt till sist adzuki böngroddar och fortsätt tillagningen 1 minut.
Servera omedelbart.
Emilie
Céline Min handelsträdgårdsmästare i en kastrull
10.5.14Mycket bra idé grodda azukis och trevlig balanserad rätt!
lydia
10.5.14Mums !
Djup
11.5.14Jag älskar stekt ris och detta recept gläder mig mycket med dessa smaker… Jag skulle göra det till min lunch idag.
God söndag.