Humm le Rocky road fudge… Avec Monsieur, nous avons découvert le fudge lors d’un séjour au Québec et on s’est régalé. Alors voici une recette d’un fudge classique outre Atlantique mais quand même revisité à ma manière, le rocky raod fudge ! Attention c’est loin d’être léger, mais on ne vous a pas demandé de finir le plat 😉

Steiniger Straßenfondant

Zutaten (pour une vingtaine de bouchées)

• 200 g vollmundige dunkle Schokolade
• 110 g gesüßte Kondensmilch
• 20 g Butter
• 150 g de macarons de Nancy ou de coques de macarons ratées
• 100 g de chocolat au lait ou blanc en morceaux (selon votre goût)
• 70 g ganze Mandeln
• 50 g de petites guimauves
• Une quinzaine de cerises confites
• 5 g Fleur de Sel

Beschreibung

Au micro onde, Die dunklen Schokoladenstücke in einer großen Salatschüssel schmelzen, gesüßte Kondensmilch, Butter und Fleur de Sel.

Gut vermischen und die Mischung abkühlen lassen.

Dann die Makronen dazugeben,  Mandeln, Kirschen, Marshmallows und Stücke Milch- oder weiße Schokolade.
Gut vermischen, bis alles mit Schokolade bedeckt ist.

Decken Sie eine rechteckige Form mit Backpapier ab und verteilen Sie Ihre Zubereitung.

Im Kühlschrank aufbewahren 24 Dann alles in mundgerechte Stücke schneiden.

Emilie