Voici une tarte fine de saison qui allie le fruit et le fromage, une alliance qui fonctionne toujours ! Et comme nous sommes un peu chauvin, enfin que nous adorons les produits de notre région, j’ai donc choisi un Saint-Félicien bien crémeux, du miel de nos montagnes et des noix de Grenoble bien sûr !

Il ne vous reste plus qu’à être fidèle à la recette où d’en faire votre propre adaptation régionale !

Dünne Torte mit Saint-Félicien, Birnen, Honig und Nüsse

Zutaten (gießen 2)

• 2 ronds de pâte feuilletée
• 1 poire acidulée (ici de la Louise Bonne)
• 1/3 de Saint Félicien affiné
• 1 c à c de miel de montagne
• Cerneaux de noix
• Huile de noix
• Sel et Poivre

Beschreibung

Backofen auf 190° vorheizen.

Die Blätterteigscheiben auf ein Backblech legen.

Den Saint-Félicien in Streifen auf die Teigscheiben legen.

Die Birne waschen und vierteln, Den Strunk entfernen und die Viertel in dünne Scheiben schneiden.

Honig darüber geben, zerkleinerte Walnusskerne und würzen.

Stelle es in den Ofen 20 Mindest.

Aus dem Backofen, Mit Walnussöl beträufeln.
Kann mit einem guten Salat serviert werden !

Emilie