Seitan-stek fylld med svamp {vegan}
On attaque les choses sérieuses avec la pièce principal du repas : le plat principal, qui disons le, doit faire son petit effet ! Donc si comme nous vous ne voulez pas de viande dans votre assiette, il va falloir mettre les mains à la pâte et vous concocter un super rôti vegan, un rôti de seitan farci par exemple (hihi ça tombe bien c’est la recette du jour !) ! Pour la farce je suis restée très classique (oui je suis un peu mémère sur les bords des fois), kastanjer, des champignons et des pommes et un petite sauce aux airelles pour accompagner tout ça. Après, om du vill freestyle på fyllningen ger jag dig carte blanche, vi kan mycket väl tänka oss en annan frukt som päronet, tranbär eller till och med kvitten ! Kort, Det verkar tekniskt så men när du väl har gjort din första seitanstek, du kommer att se att det inte var så komplicerat trots allt (även om jag erkänner att den är lite lång !).
Jag valde att helt enkelt servera min stek med ångad potatis för mer lätthet, men även här låter jag dig välja din favoritgrönsak (och vi svarar inte på dauphine-äpplena !!!).
Emilie
Clem
18.12.16Han är suverän ! bravo för detta arbete som kock !
Emilie
21.12.16Tack så mycket Clémentine, det är bedårande 😉
AuroreTravel
19.12.16Det här receptet får mig att vattnas i munnen.
Hon är väldigt originell och läcker !
Jag planerade seitanbiffar, och butternut squash för en romantisk julmåltid. Jag hoppas få min effekt!
Emilie
21.12.16Åh ja jag tror det blir perfekt, vi älskar seitan här !
Stephscrap
23.12.161000 tack för detta recept !! Jag tror jag hittade min nyårsrätt !!! J’espère surtout être à la hauteur.
dock, où trouve-t-on du gluten de blé ? Et c’est sous quelle forme ? Si je ne trouve pas de topinambours, je peux les remplacer par quel ingrédient ?
Merci et Joyeux Noël !!
Emilie
27.12.16Désolée de répondre aussi tard ! Tu trouve le gluten au rayon farine dans les magasins bio et tu peux remplacer les topinambours par le panais par exemple !
Joyeuses fêtes à toi 😉