Спринг-роллы с фруктами и соусом из белого шоколада
Aujourd’hui j’ai envie de vous proposer un dessert plutôt sympa et même plutôt sain si on ne dévore pas la moitié de la ganache chocolat blanc : les rouleaux de printemps aux fruits. C’est vraiment la toute fin de la saison des fruits rouges frais alors je me bouge un peu les miches et je publie une recette qui aurait dû être publiée depuis belle lurette ! Ce dessert c’est juste une petite tuerie car les fruits rouges et la menthe apportent beaucoup de fraicheur et la ganache de la gourmandise (oui j’avoue je l’ai mangé en partie avec les doigts !). Даже мистеру, который не является большим поклонником белого шоколада, он понравился., это значит сказать !
До начала сезона комфортной еды (здравствуй осень и зима с порцией небольших вареных блюд), Я еще раз предлагаю вам возможность почувствовать себя немного ближе к лету. !
- 6 рисовые листья
- 400 г смеси красных фруктов
- 6 ложки малинового варенья
- ДЛЯ ВЗБЕННОГО ГАНАША
- 100 г хорошего белого шоколада
- 200 г взбитых сливок
- Накануне приготовьте взбитый ганаш., доведите сливки до кипения и вылейте их двумя порциями на кусочки белого шоколада., эмульгировать и поставить в холодильник на ночь.
- На следующий день взбейте ганаш, чтобы он стал пенистым..
- Для блинчиков с начинкой намочите рисовую бумагу горячей водой, затем положите ее на доску.; Добавляем красные фрукты, 1 чайная ложка варенья и мяты. Загните края рисовой бумаги поверх фруктов, затем плотно сверните ее..
- Повторите то же самое для остальных рулонов..
- Разрежьте пополам и наслаждайтесь взбитым ганашем..
журналdunecuisiniere
6.10.16отличный рецепт !! Это порция свежести и, кроме того, очень красиво !!
Энн
7.10.16мне действительно нравится! Но я действительно плохо справляюсь с этими листами.!