Спринг-роллы с фруктами и соусом из белого шоколада

Rouleaux de printemps aux fruits et sauce chocolat blanc

Aujourd’hui j’ai envie de vous proposer un dessert plutôt sympa et même plutôt sain si on ne dévore pas la moitié de la ganache chocolat blanc : les rouleaux de printemps aux fruits. C’est vraiment la toute fin de la saison des fruits rouges frais alors je me bouge un peu les miches et je publie une recette qui aurait dû être publiée depuis belle lurette ! Ce dessert c’est juste une petite tuerie car les fruits rouges et la menthe apportent beaucoup de fraicheur et la ganache de la gourmandise (oui j’avoue je l’ai mangé en partie avec les doigts !). Даже мистеру, который не является большим поклонником белого шоколада, он понравился., это значит сказать !

До начала сезона комфортной еды (здравствуй осень и зима с порцией небольших вареных блюд), Я еще раз предлагаю вам возможность почувствовать себя немного ближе к лету. !

Rouleaux de printemps aux fruits et sauce chocolat blanc

Спринг-роллы с фруктами и соусом из белого шоколада

2016-10-06 15:31:17

Налить 6 люди

регистр

Печатать

Ингредиенты

6 рисовые листья
400 г смеси красных фруктов
6 ложки малинового варенья
ДЛЯ ВЗБЕННОГО ГАНАША
100 г хорошего белого шоколада
200 г взбитых сливок

Подготовка

Накануне приготовьте взбитый ганаш., доведите сливки до кипения и вылейте их двумя порциями на кусочки белого шоколада., эмульгировать и поставить в холодильник на ночь.
Le lendemain montez la ganache au fouet afin qu'elle devienne mousseuse.
Pour les rouleaux de printemps trempez une feuille de riz dans de l'eau chaude puis mettez-la à plat sur une planche; Добавляем красные фрукты, 1 чайная ложка варенья и мяты. Загните края рисовой бумаги поверх фруктов, затем плотно сверните ее..
Répétez l'opération pour le reste des rouleaux.
Разрежьте пополам и наслаждайтесь взбитым ганашем..

aime & чесотка https://aime-mange.com/

Эмили