Nudel-Frühlingsrollen, Avocados und Radieschen mit rotem Fleisch

Rouleaux de printemps aux nouilles, avocat et radis red meat

En ce moment à la maison nous sommes dans notre période cuisine asiatique (oui on fonctionne un peu par mode et par envies !), et ça tombe bien car il y à quelques jours c’était le nouvel an chinois. Alors pour fêter tout ça voici un classique de la cuisine chinoise, les rouleaux de printemps. Mais je vous l’accorde, des rouleaux qui n’ont pas grand chose à voir avec ceux que nous avons déjà tous mangé au resto chinois !

Juste une envie de changer et de me laisser guider par les jolis légumes du marché local et un petit plus avec l’avocat car j’aime ça !

Rouleaux de printemps aux nouilles, avocat et radis red meat

Rouleaux de printemps aux nouilles, avocat et radis red meat

Knackig, Weichheit und Farben für eine Version, die unsere Geschmacksknospen weckt !

Nudel-Frühlingsrollen, Avocados und Radieschen mit rotem Fleisch

Zutaten (gießen 8 Rollen)

  • 8 Reisblätter
  • 1 Rechtsanwalt
  • 1 Radieschen, rotes Fleisch
  • 100 g Nudeln
  • 1 Handvoll Rucola
  • Sesamsamen
  • 1 C. bei c. Sesamöl
  • Der Saft einer halben Zitrone

Beschreibung

Die Avocado halbieren, schälen Sie es und schneiden Sie es dann in Streifen. Den Zitronensaft darübergießen, damit es nicht dunkel wird..

Den Rettich schälen und mit einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden.

Kochen Sie die Nudeln wie auf der Packung angegeben, Abgießen und abkühlen lassen. Mit dem Sesamöl vermischen.

Tauchen Sie ein Reispapier in heißes Wasser und legen Sie es flach auf ein Brett; Die Nudeln hinzufügen, Rakete, der Rettich, Avocado und Sesam. Falten Sie die Ränder des Reispapiers über das Gemüse, dann fest aufrollen.

Wiederholen Sie dies für die restlichen Rollen.

Rouleaux de printemps aux nouilles, avocat et radis red meat

Rouleaux de printemps aux nouilles, avocat et radis red meat

Emilie

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22 Kommentare
  • Melanie
    5.2.14

    Es sieht so gut aus, aber ich kann nicht anders, als diese Brötchen mit etwas Soße zu begleiten, Ist es überflüssig und wenn nicht, welches würden Sie empfehlen? ?

    • Emilie
      5.2.14

      Nein, es ist nicht überflüssig, Ich empfehle eine Sojasauce vom Typ Shoyu oder eine Frühlingsrollensauce mit Nuoc Mam.

  • Sie sagen mir, diese Frühlingsrollen seien gut… Ich mag ihre Frische wirklich.

  • Luise
    5.2.14

    Ich bin so ein Fan von Frühlingsrollen… Ich bestätige es auf jeden Fall !

  • Aix-Perlhuhn
    5.2.14

    Ach ja, ein Frühling wie im Flug… Auf einer Picknickdecke ! Ich kann es kaum erwarten 😉

  • Lydia
    5.2.14

    Schöne Bilder ! Küsse

  • Kastanie
    5.2.14

    Autsch, so gut ^^ das ist gut, Auch ich bin im Moment im Asien-Modus !

  • Sie sind großartig, Ich kannte diesen hübschen Rettich nicht, Es macht Lust, sich in Versuchung führen zu lassen !

    • Emilie
      12.2.14

      Ahh, Ich verstehe nicht, wie dieser Rettich Ihnen nicht gefallen könnte 😉

  • Kocher
    5.2.14

    Sie sind sehr erfolgreich ! Zu tun, sobald die sonnigen Tage zurückkehren !

  • Hmmmmm, diese überarbeiteten Frühlingsrollen sind sehr appetitlich. Es ist nicht nur gut, sondern ich bin sicher, dass sie auch sehr gut sind. 🙂

  • Melle Pigut
    7.2.14

    Ich auch, Ich arbeite manchmal im „Modus“ und Asien fällt mir regelmäßig ins Auge… Ihr Artikel lässt mich den Beginn einer kleinen asiatischen Woche in der Perspektive meines Zuhauses spüren ! Vielen Dank für diese wunderbaren Frühlingsrollen 🙂

  • Lakritze
    7.2.14

    Diese kleinen Frühlingsrollen sind verlockend ! Avocado und rotes Fleisch konnten mir nur gefallen !

  • Michael
    17.2.14

    Diese sind wunderschön! I never would have thought of using radishes in spring rolls! I love the colours and the presentation of these!

    • Emilie
      17.2.14

      thanks Mihl. It brings of color and a little spice taste

  • rika@vm
    19.2.14

    Such gorgeous rolls!!!! <3<3

  • Puppe
    21.2.14

    Was soll ich sagen … tes photos sont superbes et la recette estest terrible !!
    Ich danke Ihnen für das Teilen, qui, une fois de plus, me donne l’eau à la bouche 🙂

  • carottepascuite
    13.3.14

    Ça a l’air d’être une tuerie!
    J’adore les rouleaux de printemps maison! Avant d’être végétarienne, j’étais toujours déçue par les rouleaux que j’achetaisc’est tellement mieux maison et végé finalement!

  • Memmi
    26.10.15

    j’ai aimé cette version originale de rouleaux de printemps