Sablé au parmesan, légumes croquants et crème mascarpone
Le visuel vous laisse rêveur…(Wreszcie mam nadzieję), alors je vous invite à un voyage poétique pour découvrir ma forêt enchantée… Une recette un peu différente aujourd’hui, avec un peu plus de précision et de temps de réalisation que d’habitude, pour créer une entrée au visuel très accrocheur.
Je vous avais présenté mes sablés au parmesan il n’y a pas si longtemps que ça et ils forment donc la base de cette recette, baza kruchego ciasta parmezanowego z chrupiącymi warzywami i lekko pikantnym kremem mascarpone. Wpis na wielkie dni, W każdym przypadku, My, kochamy to !
Pospiesz się, Zostawiam Was z przepisem…
Zaczarowany las chrupiących warzyw, krem mascarpone i kruche ciasto z parmezanem
Składniki (wlać 2)
- Kilkanaście główek kapusty romańskiej
- Serce sałatki escarole
- Tuzin fasoli
- Niektóre grzyby trąbiące śmierć (opcjonalny)
- Kilka wiórków sera
- Oliwa z oliwek
Do kremu mascarpone
- 100 g mascarpone
- 1 C. o godz. Pieprz Espelette
- Sól i pieprz
Na kruche ciasto z parmezanem
- 50 g mąki
- 40 g startego parmezanu
- 20 g półsolonego masła
- 1/2 jajko
- 2 klucz wody
- Sól i pieprz
- 1 szczypta pieprzu Espelette
Opis
Zacznij od zrobienia kruchego ciasta, Aby to zrobić, wymieszaj mąkę i jajko, następnie dodaj miękkie masło i parmezan. Stopniowo dodawaj wodę i doprawiaj. Połóż ciasto 1 centymetra wysokości w foremkach do ciastek o średnicy około dziesięciu centymetrów i ułóż na blasze do pieczenia. Zarezerwuj fajnie 20 min. Rozgrzej piekarnik do 200° i upiecz kruche ciasto 12-13 minuty. Wyjmij z piekarnika i odłóż na bok.
Następnie przygotuj krem mascarpone, Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać przewiewną mieszankę.. Uspokój się.
Teraz zajmij się warzywami, następnie blanszujemy wierzchołki kapusty 4 minut w osolonej wrzątku, następnie włóż je do zimnej wody, aby zatrzymać gotowanie. Zrób to samo z fasolą 3 minut i obrać je po ugotowaniu. Podsmaż grzyby na odrobinie oliwy z oliwek 5 minut i odstawić. Umyj i oddziel sałatkę. Wszystkie odsączone warzywa zalać odrobiną oliwy z oliwek.
Gromadzić się (Wreszcie) swój las, układając krem mascarpone na kruchym ciastku wewnątrz kółek przez około 1 mały centymetr. Następnie rozłóż swoje kręgi.
Następnie ułóż warzywa w lesie, pozwól swojej kreatywności Cię poprowadzić ! Na koniec dodaj trochę wiórków serowych.
Skosztuj bez zwłoki.
Emilie
kuchnia annelaure
10.3.13Wspaniały…
Carine
10.3.13To jest ładne !
Letycja
10.3.13Wow, to jest piękne!Bardzo piękne dzieło, które mogłyby nawrócić hejterów warzyw (mniej więcej duży ^^) !
błyszczące róże
10.3.13Wspaniale ! Brawo !
Maria
10.3.13Uroczy!
babcine ciasta
10.3.13Śliczne jak nic, miły spacer po lesie…
Gotuj z miłością
10.3.13Jest rewelacyjnie i musi być pyszne !!
Chou Romanesco, bardzo dobry wybór !!
Pocałunki
Sof zaprasza
10.3.13To jest po prostu idealne, przepis, realizacja, zdjęcie, cud!!!
Klemens
10.3.13Jakie to ładne !
Emilie
10.3.13To sztuka ! To jest wspaniałe. Spróbuję tak szybko, jak to możliwe. Chyba przyjemność dla oczu i podniebienia 🙂
bazylia truskawkowa
10.3.13Bardzo, bardzo ładna wizualizacja, na początek wyobrażam sobie super bogaty smak. Chou Romanesco, gdziekolwiek się pojawi, zawsze ma niewielki wpływ ! Miłego weekendu dziewczyny
Perliczka Aix
10.3.13Ale to jest wspaniałe, wygląda na gastro… I wyszliśmy na zewnątrz 😉
Hemy
10.3.13Wow, To wzniosłe !
LBDN
10.3.13Bardzo piękne i piękne zdjęcia 🙂
raj kulinarny
10.3.13Wszystko, czego potrzebujemy, aby nas pocieszyć
Życzę miłego wieczoru
Waleria.
U matki Plectude
10.3.13Oooo, ale to jest piękne i apetyczne !!
Kuchnia studencka
11.3.13Bardzo interesujące, zarówno wizualnie, jak i ze względu na składniki! To inspirujące 🙂
Muriel
11.3.13To jest bardzo… Piękny !!!!!
argon
11.3.13Twoje małe ciasto wygląda jak korona … co powiedziałem … tiarę !! wspaniałe i na pewno również bardzo dobre ! Dzięki za przepis !
Caro Delightson (@delights_on)
11.3.13Uwielbiam !! To takie poetyckie 🙂
Aromaty Warzywne
11.3.13Ten zaczarowany las jest przepiękny 😉
Izabela
11.3.13jest super, lekkie i kolorowe, sprężyna na talerzu, jeśli nie na zewnątrz, Uwielbiam to 🙂
kuchnia midi
11.3.13Zawsze marzyłem o tym, żeby wgryźć się w rzeźbę ^^ Ma-gni-fi-que!
CrispX
11.3.13To wspaniałe ! Brawo, zdjęcia są świetne, a ten las jest pyszny ^^ buziaki dziewczyny
Maria
11.3.13Znakomity i, jestem pewien, pyszne 🙂
Fałszywy kucharz
11.3.13Twoje najpiękniejsze dzieło sztuki ! Bardzo ładny !
Emilie // przez Plou
11.3.13Super piękne 🙂
Lolotta
12.3.13Wow, to jest wspaniałe! Uwielbiam!
Emilie
12.3.13Dziękuję za wszystkie miłe komentarze !!
To prawda, że render bardzo przyjemnie się oglądało.…
Lilie
14.3.13Sam zawsze masz takie pomysły… ! Brawo, jest super !!! Całusy !
Emilie
15.3.13Dziękuję bardzo moja Lili 😀
weropapilki
15.3.13Bardzo fajny pomysł na wyśmienity, słony biszkopt z chrupiącymi warzywami, To naprawdę wspaniałe i niezwykle kuszące.. Bardzo ładne wejście, Brawo ! Pozdrawiam i życzę miłego dnia. Vero
Emilie
15.3.13merciiiii !
Izabela
27.3.13Wspaniały ! jakiego sera użyłaś do wiórków ? Gruyère ?
Emilie
27.3.13Merci !
To był Emmental, ale może to być Gruyère lub Comté. Lepiej, jeśli ser ma temperaturę pokojową, dzięki czemu nie pęknie podczas zwijania.