salada com crosnes {Noël vegana}
On attaque la suite des recettes de Noël vegan avec cette petite idée d’entrée de fêtes, une recette de salade composée aux crosnes. Pour ceux qui sont en train de se demander ce que sont les crosnes, ce sont bien les petits légumes blancs qui sûr la photo ressemble à des vers… souvenez-vous je vous en avais déjà parlé il y quelques années avec ces courges farcies. Alors ne vous inquiétez pas ce sont bien des légumes et pas des vers et même mon légume préféré de tout l’univers (oui, Sim, apenas isso !), é de certa forma a minha madeleine de Prout para as férias de Natal. bom, para quem ainda me segue e que não perdi no caminho com toda essa blabla, então hoje estamos falando de salada mista e garanto que a salada está longe de ser monótona, você pode até fazer uma receita de festa como esta. Além disso, a salada é tão benéfica’ porque é leve, quem nunca viu a saciedade chegar no final da entrada durante as férias atire a primeira pedra em mim, e é uma mudança da mordida tradicional para a rainha da Tata Josette !
Então sim, não vou esconder de você, crosnes não são baratos mas você não precisa de muitos na receita e além do mais, tenho certeza que você vai descobrir um vegetal que vai adorar. Nos encontramos no domingo, vou revelar uma ideia de prato e tenho certeza que você vai se surpreender. !
- 300 g de crosnes
- 1 alface crespa
- As sementes de uma romã
- 15 noz
- 1 pequeno buquê de cerefólio
- 1 fiozinho de óleo de noz
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta Espelette
- Limpe os crosnes e escalde-os em água fervente com sal 5 Para 7 min. Escorra e reserve.
- Lave a salada e o cerefólio, quebre as nozes e quebre os grãos em pedaços e depois descasque a romã.
- Monte a salada misturando todos os ingredientes e depois prepare o molho emulsionando os óleos., o vinagre, sal e pimenta.
- Despeje o molho sobre a salada e sirva !
Emilie
