Insalata mista autunnale
Ça y est la couleur des arbres commence à changer et c’est une jolie saison qui nous ouvre ses portes à présent, l’automne. Mais qui automne ne veut pas dire journées maussades et tristes (enfin pas que), pensez à ces belles journées d’automne (comme aujourd’hui d’ailleurs), où il fait bon d’aller encore faire une petite balade. Et bien c’est en pensant à tout ça que j’ai fait cette salade composée d’automne joliment colorée. Et puis c’est aussi les jolis étals de mon producteur au marché qui m’ont inspirée : cavolo rosso, mâche, sono quindi incluse pere e noci.
Va bene, è fresco e va consumato senza moderazione !!!
Insalata mista autunnale
ingredienti (versare 2 persone)
- 1/2 piccolo cavolo rosso
- 2 manici di valeriana
- 1 Pera
- 40 grammi di noci
- 4 C. a c. olio di noci
- 2 C. a c. aceto di mele
- 1 C. a c. de shoyu (opzionale)
- Tu vendi
Descrizione
Lavare e separare i mazzi di valeriana.
Tagliate finemente il cavolo rosso utilizzando un coltello o una mandolina.
Tagliare la pera sbucciata in quarti.
Assemblare i diversi ingredienti quindi aggiungere le noci.
Preparate la vinaigrette mescolando l'olio di noci, aceto e shoyu. Emulsionare quindi aggiungere un pizzico di sale.
Aggiungete la vinaigrette all'insalata e gustatela subito.
Emilia
Campione
24.10.13Una ricetta deliziosa con foto stupende!!
Bravo, affari.
LadyMilonguera
24.10.13Bella insalata autunnale…
Silvia delle Cévennes
24.10.13Adoro tutti questi ingredienti…grazie per questa fantastica idea di ricetta…:)
Castagna
24.10.13Una buonissima insalata di stagione 🙂 Adotto !
Co
24.10.13In ogni caso un'insalata davvero deliziosa.
buona serata.
Co
lidia
25.10.13Insalata molto bella !
Baci
Maelle
25.10.13Questa insalata è superba, è pieno di colori e sapori ! adoro.
Melle Pigut
27.10.13Magnifiche insalate di stagione come le adoro ! E i colori hanno molta vivacità, ciò che dà il morale (per i giorni in cui non puoi fare una passeggiata).
Silvia delle Cévennes
29.10.13Ho preparato questa insalata domenica scorsa durante una cena in famiglia e tutti l'hanno trovata deliziosa con i pezzetti di pere e le striscioline di cavolo cappuccio.. Ottima ricetta 😉
Emilia
29.10.13Grazie mille Sylvie per questo feedback, Sono felice che sia piaciuto a tutti !
Patrizia
4.11.13Grazie Emilie per questa superba insalata di stagione … Che ho inserito nei miei menù questa settimana, per domani a mezzogiorno!
C'è un link diretto qui per scoprire tutto!
Buona settimana a tutti 2 … Sotto la pioggia di Grenoble!!!
Ateneo
13.11.13Ho preparato questa piccola insalata poco fa, Abbiamo banchettato ! L'ho fatto con gli spinaci novelli, e ho aggiunto del gorgonzola tostato leggermente tostato perchè siamo golosi…
Grazie per queste bellissime ispirazioni !
Emilia
13.11.13Grazie mille Athénaïs per i tuoi complimenti e per questa fantastica interpretazione gourmet che mi piace molto !