Blandet kornsalat, advokat, tomater og mozzarella
Monsieur est parfois en déplacement alors c’est repas solo à la maison mais dans ces cas là, je n’aime pas trop faire à manger, n’y me prendre la tête (hé oui ce que j’aime c’est quand même de cuisiner pour les autres !), alors des céréales, des légumes frais et une bonne mozza’ et le tour et joué !
Je me suis laissée tenter par les premières tomates cœur de bœuf(oui, oui, c’est vrai mea culpa je suis une femme faible !), car je sais pas vous, mais moi j’en ai terriblement envie de ces tomates (et du printemps aussi !) !!!
Bon mais comme on dit, pas vue, pas prise…hva så du meg ?!
Blandet kornsalat, advokat, tomater og mozzarella
Ingredienser (Helle 2)
- 50 g quinoa
- 50 g bulgur
- 50 g av liten spelt
- 1 vakker biff hjerte tomat
- 1 advokat
- 1 bøffelmozzarella
- Saften av en halv sitron
- 1 drypp avokadoolje
- Salt og pepper
Beskrivelse
Kok quinoaen, bulgur og einkorn som angitt på pakkene og la deretter avkjøles i en salatskål.
Skjær mozzarella og avokado i terninger og deretter tomaten i kvarte og tilsett alt i frokostblandingen.
Lag en liten vinaigrette med sitronsaft og avokadoolje og hell deretter alt over salaten.
Du kan tilsette noen friske urter hvis du har dem for hånden !
God salat.
Emilie
ladymilonguera
8.5.13Det er en fin salat !
Lolotte
9.5.13Biffhjertetomater… hmmm, denne salaten er en ekte glede, det er jeg sikker på!!
Emilie
9.5.13Takk Lotte 😉
Soloppgang
9.5.13De enkleste tingene er ofte de beste!!
Emilie
9.5.13Det er veldig sant !
Jordbærbasilikum
9.5.13Jeg er midt i en "diett" fase. (takk for bloggen og dens +2 kg… !) så den lille salaten din ser bra ut på meg. Og tomatene fanger også øynene mine, Jeg gleder meg til å finne dem saftige og velduftende !
Laget i matlaging
15.5.13Jeg spytter foran skjermen min!!! store min!!!