Blandad spannmålssallad, advokat, tomater och mozzarella
Monsieur est parfois en déplacement alors c’est repas solo à la maison mais dans ces cas là, je n’aime pas trop faire à manger, n’y me prendre la tête (hé oui ce que j’aime c’est quand même de cuisiner pour les autres !), alors des céréales, des légumes frais et une bonne mozza’ et le tour et joué !
Je me suis laissée tenter par les premières tomates cœur de bœuf(oui, oui, c’est vrai mea culpa je suis une femme faible !), car je sais pas vous, mais moi j’en ai terriblement envie de ces tomates (et du printemps aussi !) !!!
Bon mais comme on dit, pas vue, pas prise…vad såg du mig ?!
Blandad spannmålssallad, advokat, tomater och mozzarella
Ingredienser (Häll i 2)
- 50 g quinoa
- 50 g bulgur
- 50 g av liten dinkel
- 1 vacker biff hjärta tomat
- 1 advokat
- 1 buffelmozzarella
- Saften av en halv citron
- 1 klick avokadoolja
- Salt och peppar
Beskrivning
Koka quinoan, bulgur och einkorn enligt anvisningarna på paketen låt sedan svalna i en salladsskål.
Skär mozzarellan och avokadon i tärningar och sedan tomaten i fjärdedelar och tillsätt allt i flingorna.
Gör en liten vinägrett med citronsaft och avokadoolja och häll sedan allt över salladen.
Du kan lägga till några färska örter om du har dem till hands !
god sallad.
Emilie
ladymilonguera
8.5.13Det är en god sallad !
Lolotte
9.5.13Biff hjärta tomater… hmmm, den här salladen är en riktig fröjd, det är jag säker på!!
Emilie
9.5.13Tack Lotte 😉
Gryning
9.5.13De enklaste sakerna är ofta de bästa!!
Emilie
9.5.13Det är väldigt sant !
Jordgubbsbasilika
9.5.13Jag är mitt i en "diet"-fas. (tack för bloggen och dess +2 kg… !) så din lilla sallad ser bra ut på mig. Och tomaterna fångar mig också, Jag kan inte vänta med att hitta dem saftiga och väldoftande !
Tillverkad i matlagning
15.5.13Jag saliverar framför min skärm!!! min min!!!