Vattenmelon med chimichurrisås
Bon encore une recette bien fraîche par ici avant les vacances, une recette de pastèque sauce chimichurri qui change un peu ! Bon là vous vous demandez clairement ce qu’est la sauce chimi je sais pas quoi, c’est une sauce originaire d’Argentine remplie d’herbes et de fraîcheur et parfaite avec tout un tas de choses ! J’ai eu envie de l’associer à la pastèque pour un entrée qui chamboule un peu les papilles (surtout si vous êtes généreux sur le piment !!!) et surtout qui redonne un peu ses lettres de noblesses en cuisine à la pastèque, som vi brukar konsumera precis så !
Vattenmelon är gott,
och det är ännu bättre tillagat lite som i det här receptet. Den här gången har jag siktet inställt på en gul vattenmelon, tydligt för den visuella sidan, men receptet fungerar även med röd vattenmelon ! Och om du letar efter andra vattenmelonrecept, vi kan också göra en gazpacho eller en fräsch chiadrink. Så jag lämnar er med det här receptet och jag kommer tillbaka i september med ännu ett bra program med söta och salta recept, under tiden ska jag svalka mig lite !
Vattenmelon med chimichurrisås
HÄLL I 4 MÄNNISKOR
- 1 liten gul vattenmelon
- 1/2 bukett persilja
- Några kvistar färsk mynta
- 1 vitlöksklyfta
- 1 liten söt röd paprika
- 10 cl d’huile d’oliv
- Saften av en citron
- Salt och peppar
- Ciselez finement le persil et la menthe.
- Skär paprikan på mitten, ta bort fröna och skär sedan det fint.
- Blanda örter och chilipeppar med olivoljan och citronsaften.
- Tillsätt den hackade vitlöksklyftan i chimichurrisåsen och tillsätt sedan salt och peppar.
- Skär vattenmelonen i skivor och sedan i bitar och servera med chimichurrisåsen.
- Smaka av utan dröjsmål.
