Vattenmelon med chimichurrisås
Bon encore une recette bien fraîche par ici avant les vacances, une recette de pastèque sauce chimichurri qui change un peu ! Bon là vous vous demandez clairement ce qu’est la sauce chimi je sais pas quoi, c’est une sauce originaire d’Argentine remplie d’herbes et de fraîcheur et parfaite avec tout un tas de choses ! J’ai eu envie de l’associer à la pastèque pour un entrée qui chamboule un peu les papilles (surtout si vous êtes généreux sur le piment !!!) et surtout qui redonne un peu ses lettres de noblesses en cuisine à la pastèque, som vi brukar konsumera precis så !
Vattenmelon är gott,
och det är ännu bättre tillagat lite som i det här receptet. Den här gången har jag siktet inställt på en gul vattenmelon, tydligt för den visuella sidan, men receptet fungerar även med röd vattenmelon ! Och om du letar efter andra vattenmelonrecept, vi kan också göra en gazpacho eller en fräsch chiadrink. Så jag lämnar er med det här receptet och jag kommer tillbaka i september med ännu ett bra program med söta och salta recept, under tiden ska jag svalka mig lite !
Vattenmelon med chimichurrisås
HÄLL I 4 MÄNNISKOR
- 1 liten gul vattenmelon
- 1/2 bukett persilja
- Några kvistar färsk mynta
- 1 vitlöksklyfta
- 1 liten söt röd paprika
- 10 cl d’huile d’oliv
- Saften av en citron
- Salt och peppar
- Ciselez finement le persil et la menthe.
- Coupez le piment en deux, retirez les graines puis coupez-le finement.
- Mélangez les herbes et le piment avec l’huile d’olive et le jus de citron.
- Ajoutez la gousse d’ail hachée à la sauce chimichurri puis salez et poivrez.
- Coupez la pastèque en tranches puis en morceaux et servez avec la sauce chimichurri.
- Smaka av utan dröjsmål.
