Bloemkool salade, munt en pijnboompitten
Les légumes frais font partie intégrante de notre alimentation, je suis perdue si ne serait-ce qu’une semaine je ne fais pas mon marché. Alors chez nous les salades c’est tous les jours, il faut donc varier pour ne pas se lasser. Je vous avoue que cette recette de salade de chou-fleur sort un peu des placard car à vrai dire je l’avais carrément oublié. J’avais donc craquée ce jour-là pour de bien jolis choux-fleurs colorés et j’ai eu envie d’en faire une petite salade aux notes italiennes. Des pignons de pins, de la menthe, des raisins secs et une petite vinaigrette au vinaigre balsamique, ce petit mélange est étonnant mais néanmoins parfait avec le chou-fleur.
Op uw kool !
Bloemkool salade, munt en pijnboompitten
2015-04-25 12:34:51
Giet 4 mensen
printen
Ingrediënten
- 3 Kleine bloemkussen (1 violet, 1 groen en geel)
- 1 klein bosje munt
- 50 g rozijnen
- 40 g pijnboompitten
- 1 motregen van olijfolie
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- Jij verkoopt
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Snijd de bloemkool in folie en leg ze vervolgens op een bakplaat. Besprenkel met een scheutje olijfolie en bak 15-20 minuten. Boek.
- Bereid de vinaigrette door een goede motregen van olijfolie te mengen met de balsamicoazijn en de druiven.
- Grill droge dennengabels in een pan.
- Zodra de bloemkool is afgekoeld, Meng het met de vinaigrette en voeg vervolgens de grof gehakte munt en de pijnboompitten toe.
aime & beheer https://aime-mange.com/
Emilie
keuken
25.4.15Je salade is te mooi ! Wat mooie kleuren, Het voelt goed 🙂
Emilie
25.4.15Heel erg bedankt mevrouw 😉
koekjeM
26.4.15Wat een goed idee ! De kleuren zijn prachtig: het is kunst. Deze combinatie is durf… Dit is een idee dat de bloemkool thuis zal vernieuwen 😉
Emilie
26.4.15Heel erg bedankt Corinne, Blij dat je het leuk vindt !
rooster
7.5.15Wat een prachtig bord! Bedankt voor deze salade ik!
Emilie
12.5.15O, graag gedaan ! Merci !