Blomkålssallad, mynta och pinjenötter
Les légumes frais font partie intégrante de notre alimentation, je suis perdue si ne serait-ce qu’une semaine je ne fais pas mon marché. Alors chez nous les salades c’est tous les jours, il faut donc varier pour ne pas se lasser. Je vous avoue que cette recette de salade de chou-fleur sort un peu des placard car à vrai dire je l’avais carrément oublié. J’avais donc craquée ce jour-là pour de bien jolis choux-fleurs colorés et j’ai eu envie d’en faire une petite salade aux notes italiennes. Des pignons de pins, mynta, des raisins secs et une petite vinaigrette au vinaigre balsamique, ce petit mélange est étonnant mais néanmoins parfait avec le chou-fleur.
A vos choux !
Blomkålssallad, mynta och pinjenötter
2015-04-25 14:34:51
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Ingredienser
- 3 petits choux-fleurs (1 violet, 1 vert et un jaune)
- 1 litet knippe mynta
- 50 g russin
- 40 g pinjenötter
- 1 filet d'huile d'oliv
- 2 matskedar balsamvinäger
- Du säljer
Förberedelse
- Värm ugnen till 180°.
- Coupez les choux fleurs en fleurette puis disposez-les sur une plaque allant au four. Ringla över olivolja och grädda 15-20 minuter. bok.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant un bon filet d'huile d'olive avec le vinaigre balsamique et les raisins.
- Faites griller les pignons de pins à sec dans une poêle.
- Une fois le chou-fleur refroidit, mélangez-le à la vinaigrette puis ajoutez la menthe grossièrement hachée et les pignons de pin.
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Emilie
Cuisimia
25.4.15Elle est trop jolie ta salade ! Que de jolies couleurs, ça fait du bien 🙂
Emilie
25.4.15Tack så mycket fröken 😉
cookieM
26.4.15Vilken bra idé ! Les couleurs sont magnifiques: c’est de l’art. Cette combinaison est audacieuse… Voilà une idée qui va renouveler le chou-fleur à la maison 😉
Emilie
26.4.15Merci beaucoup Corinne, Kul att du gillar det !
gridelle
7.5.15quelle belle assiette! merci pour cette iée de salade!
Emilie
12.5.15Åh, du är välkommen ! Tack !