Lâhana salatası, portakal ve sumak

Les salades ne sont pas réservées à l’été, bien au contraire car l’hiver est la saison parfaite pour faire de supers salades (comprenez des salades avec une cape bien sûr !!!). Trêves de plaisanterie, l’hiver on profite à fond des bons légumes croquants comme ici avec cette salade de chou, portakal ve sumak. Une salade toute en fraîcheur et légèrement sucrée grâce à l’orange et à la vinaigrette au sumac qu’il faut que vous testiez absolument ! Si vous ne connaissez pas le sumac c’est un peu normal, c’est une baie, bien acidulée, issue d’une plante méditerranéenne, özellikle karışımda bulduğumuz sen zaatar.

Rengarenk bir salata,

kırmızı lahana ile, Çin lâhanası, kırmızı etli turp ve portakal, vitamin stoklamak için de mükemmel, ve açıkçası kış gerçekten önemli !!! Alors git git git, artık lahanaları ihmal etmiyoruz, özellikle salata olarak hazırlandıkları için süper çocuk dostudur. (ve yetişkinlere de dost canlısı !) ! Umarım bu tarifi beğenirsiniz ve çok yakında lezzet dolu bir tarifle geri döneceğim., Mardi Gras mecburdur !

Lâhana salatası, portakal ve sumak

DÖKÜN 6 İNSANLAR

1/2 kırmızı lâhana
1/2 Çin lâhanası
1 kırmızı et (veya başka bir kış turpu)
3 portakallar
Yarım portakalın kabuğu rendesi

GİYDİRME İÇİN

portakal suyu
limon suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sumak
Bir tutam tuz

Kırmızı lahanayı ve Çin lahanasını ince ince dilimleyin.
Turpları soyun ve çubuklar halinde kesin.
Portakalların kabuklarını bir bıçakla çıkarın, ardından üst kısımları veya bu mümkün değilse çeyrekleri çıkarın..
Her şeyi bir salata kasesine koyun.
Salata sosu için, tüm portakal suyu bileşenlerini birlikte emülsiyon haline getirin, limon suyu, zeytin yağı, sumak ve tuz, salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Üzerine portakal kabuğu rendesini ekleyerek bitirin