Vegan pasta kreması

recette de crème pâtissière vegan

muhallebi, voilà bien un classique de la pâtisserie que je n’avais jamais végétalisé ! Et pourtant je peux vous dire que la crème pâtissière vegan n’a rien à envier à la classique, on retrouve toute la gourmandise même sans œufs ! Cela fait un petit moment que je développe cette recette, je peux vous dire qu’on en a mangé pas mal de la crème pâtissière ces dernières semaines !!! Et ça y est, je suis enfin arrivée à une version gourmande et soyeuse à souhait, ayrıca glütensiz bir versiyon,

Eşsiz bir vanilya tadı ile !

Bitki bazlı hamur işi yapmak turta kadar kolaydır, bu tarifte tuhaf veya elde edilemeyen malzemeler yok, sadece dolaptaki malzemeler. Sadece vegan pastacı kreması 6 içindekiler, hayat güzel değil ?! Yani senin için kullanıp kullanmamak turta tabanı, kuru üzümlü veya kuru üzümlü İsviçre gibi hamur işlerinde puf böreği veya çöreklerde, bu sebzeli pastacı kreması sizi bekliyor !

glutensiz pastacı kreması
yumurtasız pastacı kreması
yumurtasız vanilyalı krema

Vegan pasta kreması

  • 1/2 litre bitkisel süt
  • 100 gram şeker
  • 75 g mısır nişastası
  • 50 g bitkisel margarin 80% de MG
  • 1 bir tutam zerdeçal tozu
  • 1/2 vanilya çubuğu
  • Vegan pastacı kreması yapmak için, Sütü uzunlamasına ortadan ikiye kesip sıyırdığınız yarım vanilya çubuğu ile ısıtın..
  • Süt ısınırken, şeker ve nişastayı karıştırın ve karışımın üzerine bir tutam zerdeçal ekleyin..
  • Vanilya çubuğunu çıkarın ve şeker/nişasta karışımının üzerine biraz sıcak süt dökün., iyice karıştırdıktan sonra sütün geri kalanını ekleyin. Karışımı orta ateşte tencereye geri koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın., karışım kalınlaşmalı.
  • Ocaktan alıp margarini ekleyin, karıştırın sonra temas halinde film çekin ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
  • Pastacı kremasını geniş bir kaseye dökün ve ipeksi bir doku elde etmek için birkaç dakika elektrikli çırpma teli ile çırpın..
vanilyalı pastacı kreması
signature

Paylaşmak

Emilie Par Emilie
4 Yorumlar
sen de beğeneceksin
Kabaklı köfte tagine {vegan}
Kabaklı köfte tagine {vegan}
Tofu katsu köri {vegan}
Tofu katsu köri {vegan}
Kore kimchi krepleri, kimçijeon {vegan}
Kore kimchi krepleri, kimçijeon {vegan}
Dorayaki, Japon krepleri {vegan}
Dorayaki, Japon krepleri {vegan}
Sebzeli pilav, kabak, kestane ve ıspanak {vegan – glutensiz}
Sebzeli pilav, kabak, kestane ve ıspanak {vegan – glutensiz}
Pul pul avuç içi {vegan}
Pul pul avuç içi {vegan}
Vegan pasta kreması

Öncesi

Lâhana salatası, portakal ve sumak
Vegan pasta kreması

Takip etme

Pastacı kreması ile doldurulmuş çörekler {vegan}

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar ile işaretlenmiştir *

4 Yorumlar
  • Estelle
    28.2.22

    Merhaba Emily,
    Bu tarif için hangi bitkisel sütü kullanmayı tercih edersiniz??
    Kullandığınız süte göre bir fark buldunuz mu??
    dönüşünüzle ilgileniyorum, ve tarif için çok teşekkürler!

    Yanıtlamak
    • Emilie
      28.2.22

      Merhaba Estelle,
      Bu tarifte nötr olması için soya sütü kullanmayı tercih ettim ama badem sütü ile de oluyor. (mutlaka hafif bir badem tadı katsa da !)
      Tarifi beğenmenize sevindim 😉

      Yanıtlamak
      • Estelle
        1.3.22

        bu işe yarıyor, çok teşekkürler! En kısa zamanda deneyeceğim çünkü vanilyalı krema hayranıyım. (ve vanilya gibi tadı olan her şey 😉 )
        İyi günler ve Mutlu Karnavallar ! 🙂

        Yanıtlamak