Salat fra rødkål, kartofler og majs
Chez nous les salades c’est à tous les repas, donc pour changer des carottes râpées je vous propose une salade de chou rouge. Le chou rouge refait son apparition sur les étals en même temps que le maïs et les pommes de terre nouvelles, voilà comment j’ai simplement eu l’idée de les marier tous les trois ! Bon, comme j’adore le chou j’ai aussi adoré cette salade mais je suis sûre que vous l’aimerez aussi car elle est à la fois simple et change un peu de l’ordinaire. Et puis je dois vous dire une seule chose, drag fordel af sæsonen for frisk majs, fordi den stadig er meget bedre end sin navnebror på dåse !
god salat !
- 1 lidt rødkål
- 10 små nye kartofler
- 1 friske majskolber
- 1 rødløg
- 1/2 bundt dild
- 1 dryp rapsolie
- 3 spiseskefulde æblecidereddike
- 1 spiseskefuld agavesirup
- Du sel
- Kog kartoflerne på engelsk stil (kogende saltet vand) 10-15 minutter afhængigt af deres størrelse (stikke for at tjekke færdighed). Bestil.
- Fjern skallen fra majsen og kog den 6 minutter i saltet kogende vand. Lad afkøle.
- Snit kål og løg fint, skær kartoflerne i kvarte og fjern derefter majsfrøene med en god kniv ved at holde dem lige og skære majsen på langs.
- Tilsæt den hakkede dild til blandingen.
- Tilbered vinaigretten ved at blande eddike, agavesirup og et godt skvæt olie, emulger og tilsæt salaten.
Clem
3.9.15Det er rigtigt, at det er enkelt, original, og farverne er meget smukke !
Emilie
11.9.15Tak Clem 😉
Nina
3.9.15Åh, du fandt frisk majs på et marked i Grenoble? Jeg tror aldrig, jeg har set en! Da jeg var i Tyskland fandt jeg nogle, Jeg lavede det til et orgie haha! Denne salat er super smuk med disse farver., Jeg bliver nødt til at prøve det, fordi alle ingredienserne er fødevarer, som jeg elsker, men jeg tror, jeg sjældent forbinder dem.
Emilie
11.9.15Jeg finder den både på molemarkedet på producentsiden men også på det økologiske marked på Place Firmin Gauthier ! Mange tak Nina 😉
bedstemor sten
4.9.15rødkål er aldrig inviteret til vores bord, men det skal ændres, for denne salat får mig til at løbe i vand !
Emilie
11.9.15Åh ja, så skal det ændres !!!
Fortællinger og herligheder
5.9.15Din salat er så smuk og super appetitlig !! Jeg elsker det 🙂
Emilie
11.9.15Tak min smukke 😉
Fødevarebiotikum
15.9.15Det er alt for længe siden, jeg har været her, og nu er jeg ved at finde nogle meget inspirerende opskrifter til at variere mine måltider lidt. ! Jeg forsøger at reducere mit forbrug af kød og fisk så meget som muligt og denne type opskrifter er anderledes end hvad jeg plejer at spise.
Emilie
8.10.15Ah super, Jeg er glad for, at dette er inspirerende at ændre dine vaner !
Chantall
17.9.15Mmmm… hvilken lysstyrke alle disse farver ! Denne salat skal være lækker !
Emilie
8.10.15Ja, en godbid 😉
hiboudam
10.2.18tak nina hvor finder man agavesirup ,? eller hvad kan jeg erstatte det med
Emilie
26.2.18Du kan finde det i økologiske butikker eller erstatte det med for eksempel ahornsirup. !