Salada De Repolho Roxo, batata e milho

Salade de chou rouge

Chez nous les salades c’est à tous les repas, donc pour changer des carottes râpées je vous propose une salade de chou rouge. Le chou rouge refait son apparition sur les étals en même temps que le maïs et les pommes de terre nouvelles, voilà comment j’ai simplement eu l’idée de les marier tous les trois ! bom, comme j’adore le chou j’ai aussi adoré cette salade mais je suis sûre que vous l’aimerez aussi car elle est à la fois simple et change un peu de l’ordinaire. Et puis je dois vous dire une seule chose, aproveite a temporada de milho fresco porque ainda é muito melhor do que o homônimo enlatado !

boa salada !

recette de salade de chou rouge

Salade de chou rouge recette

Salada De Repolho Roxo, batata e milho
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Ingredientes
  1. 1 repolho roxo
  2. 10 batatas novas pequenas
  3. 1 milho fresco na espiga
  4. 1 cebola vermelha
  5. 1/2 monte de endro
  6. 1 fio de óleo de colza
  7. 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
  8. 1 colher de sopa de xarope de agave
  9. Você vende
Preparação
  1. Cozinhe as batatas do jeito inglês (água fervente com sal) 10-15 minutos dependendo do seu tamanho (espete para verificar o cozimento). Livro.
  2. Retire a casca do milho e cozinhe 6 minutos em água fervente com sal. Deixe esfriar.
  3. Pique finamente a couve e a cebola, corte as batatas em quatro e com uma boa faca retire as sementes de milho segurando-as retas e cortando o milho no sentido do comprimento.
  4. Adicione o endro picado à mistura.
  5. Prepare o vinagrete misturando o vinagre, o xarope de agave e um bom fio de azeite, emulsionar e adicionar à salada.
aime & sarna https://aim-mange.com/
 Emilie

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14 Comentários
  • Clem
    3.9.15

    É verdade que é simples, original, e as cores são muito lindas !

  • Nina
    3.9.15

    Oh você encontrou milho fresco em um mercado em Grenoble? acho que nunca vi um! Quando eu estava na Alemanha, encontrei alguns, Eu fiz uma orgia com isso haha! Esta salada fica super bonita com estas cores, Vou ter que experimentar porque todos os ingredientes são alimentos que adoro, mas acho que raramente os associei.

    • Emilie
      11.9.15

      Eu o encontro tanto no mercado da estacada do lado do produtor, mas também no mercado orgânico Firmin Gauthier ! Muito obrigado Nina 😉

  • repolho roxo nunca é convidado para nossa mesa, mas vai ter que mudar porque esta salada me dá água na boca !

  • sua salada é linda demais é super apetitosa !! Eu amo isso 🙂

  • Foodbiotic
    15.9.15

    Já faz muito tempo que não venho aqui e agora encontro algumas receitas muito inspiradoras para variar um pouco as minhas refeições. ! Procuro reduzir ao máximo o consumo de carne e peixe e este tipo de receita é diferente do que costumo comer

    • Emilie
      8.10.15

      ah super, Fico feliz que te inspire a mudar seus hábitos !

  • chantall
    17.9.15

    Hummm… quão brilhantes são todas essas cores ! essa salada deve ficar deliciosa !

  • hiboudam
    10.2.18

    obrigado nina onde encontrar xarope de agave ,? ou pelo que posso substituir

    • Emilie
      26.2.18

      Você pode encontrá-lo em lojas orgânicas ou substituí-lo por xarope de bordo, por exemplo !