Rosenkohlsalat, Birnen und Kumquats

Salade de choux de Bruxelles

Ça n’est pas la première fois que je cuisine le chou de Bruxelles en salade, mais cette fois, j’étais tellement contente de mon mélange, que j’ai décidé de partager la recette avec vous. Und dann, on a toujours besoin d’idées de salades, parce que y’a pas que la batavia, la feuille de chêne et la laitue dans la vie ! Cette salade c’est un peu tout l’hiver dans une même assiette, choux de Bruxelles, Birne, kumquats et noixet une petite vinaigrette à l’orange pour faire le plein de bonnes choses. Ich gebe zu, dass Monsieur ein wenig zweifelte, als er die Mischung der Zutaten in diesem Salat sah., Doch während der Verkostung änderte er schnell seine Meinung…Puh !

Nun, ich weiß, es ist Mittwoch, Kindertag, und Rosenkohlsalat am Kindertag…Aber wer hat gesagt, dass Kinder keinen Rosenkohl mögen? ?!

Recette de Salade de choux

Salade de choux de Bruxelles

Rosenkohlsalat, Birnen und Kumquats
Gießen 2 Menschen
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Zutaten
  1. 300 g Rosenkohl
  2. 1 Birne
  3. 6 Kumquats
  4. 6 Mutter
  5. Der Saft einer halben Zitrone
  6. Saft einer halben Orange
  7. 1 Teelöffel Senf
  8. 1 Filet d’Huile d’Olive
Vorbereitung
  1. Den Rosenkohl waschen und fein schneiden.
  2. Die Birne vierteln und dann in dünne Scheiben schneiden, Zitrone es.
  3. Die Kumquats in dünne Scheiben schneiden.
  4. Alles zusammensetzen und die zerkleinerten Walnüsse hinzufügen.
  5. Aus dem Orangensaft eine Vinaigrette herstellen, Olivenöl und Senf.
  6. Den Salat würzen und sofort genießen.
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choux de Bruxelles en salade

Emilie

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