Salada de abobrinha crua e assada
Je reviens par ici après 3 semaines de coupure qui m’ont fait un bien fou (les vacances aussi en autre !) ! Et je reviens avec une petite recette pour prolonger l’été, bah oui il fait beau et chaud en ce moment, ça serait bête de ne pas en profiter ! Voici donc une recette de courgettes, c’est quand même un légume incontournable de l’été et on tourne souvent autour du pot pour le cuisiner. Je vous propose donc une recette de salade de courgettes crues et cuites avec des herbes, des pignons et des tomates, de quoi ravir toutes les papilles, même celles des plus jeunes.
Abobrinha na salada raramente pensamos nisso,
mas é muito bom, cru é fresco, morde e acima de tudo muda ! E aí eu misturei com muita coisinha boa e acompanhei com um vinagrete de alho assado, Você me conta as novidades !Então, se você ainda tem abobrinha em mãos, e eu acho que sim, Não hesite em experimentar esta receita de salada de verão e dê-me a sua opinião, Eu sempre gosto de ter algumas palavrinhas por aqui !
Salada de abobrinha crua e assada
DERRAMAR 4
- 2 abobrinha verde
- 2 Zucchini amarelo
- ervas frescas (manjericão, cebolinha, orégano…)
- 400 g de tomate cereja
- 50 g pinhões
- 3 dentes de alho na camisa
- Azeite
- O suco de um limão
- Sal e pimenta
- Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e depois em meias rodelas.
- Pré-aqueça o forno a 200°.
- Pegue metade da abobrinha e coloque-as em uma assadeira. Adicione um fio de azeite, dentes de alho, você vende, uma pitada de pimenta, orégano e leve ao forno 15 minutos, mexendo na metade do cozimento.
- Assim que a abobrinha estiver cozida, coloque-os para esfriar.
- Numa saladeira misture um bom fio de azeite com o sumo de limão, alho cozido esmagado e sal. Adicione a abobrinha crua e o tomate cereja cortado ao meio e depois adicione as ervas picadas grosseiramente..
- Finalize adicionando a abobrinha assada, mexa e sirva !
