Jordbærsalat med myntesirup
Depuis le temps je pense que vous connaissez mon amour pour les fraises… les fraises c’est le genre de fruit que quand tu commences à le manger et bien tu ne peux plus t’arrêter (ça marche aussi avec les cerises !) ! Alors come nous sommes tous dans la famille des grands adorateurs (le mot est lancé !) de fraises, nous sommes allé faire une cueillette de fraises bio dimanche dernier. 6 kg de fraises cueillies plus tard, me voilà à préparer confiture, tarte et salade de fraises pour le plus grand plaisir de mes gourmands et de moi même ! Jordbærsalat er lidt af min guilty pleasure, fordi der ikke er noget nemmere at lave (bortset fra at spise jordbærene som de er !). Nå, denne gang tilføjede jeg en hjemmelavet myntesirup, og mynten bringer friskheden til jordbæret, bare perfekt med de nuværende temperaturer her #petitpointmétéodujourbonjour.
Kort sagt, intet meget kompliceret her, men det er rigtigt, at jeg ikke kunne modstå trangen til at dele sådanne smukke jordbær med dig !
- 500 g jordbær
- 1 lille buket frisk mynte
- 80 g rørsukker
- 12 nøglen til vand
- Tilbered myntesiruppen, For at gøre dette skal du bringe vandet i kog i en gryde., sukker og mynte (hold et par blade til side) og lad 10 minutes à faible ébullition.
- Filtrez et laissez refroidir.
- Skær jordbærrene i halve eller kvarte afhængigt af deres størrelse og bland dem med den afkølede sirup.
- Pynt med nogle hakkede mynteblade.
Emilie
Agnes
28.6.17Jeg kan ikke få jordbær til at vokse! Og jeg lod dumt mynten stå i blomst! Tak for opskriften, det vil være nyttigt senere, når jordbærene kommer tilbage og mynten er vokset ud igen (Jeg har lige klippet det)
Emilie
12.7.17hehe det sker 😉