Jordbærsalat med myntesirup
Depuis le temps je pense que vous connaissez mon amour pour les fraises… les fraises c’est le genre de fruit que quand tu commences à le manger et bien tu ne peux plus t’arrêter (ça marche aussi avec les cerises !) ! Alors come nous sommes tous dans la famille des grands adorateurs (le mot est lancé !) de fraises, nous sommes allé faire une cueillette de fraises bio dimanche dernier. 6 kg de fraises cueillies plus tard, me voilà à préparer confiture, tarte et salade de fraises pour le plus grand plaisir de mes gourmands et de moi même ! Jordbærsalat er lidt af min guilty pleasure, fordi der ikke er noget nemmere at lave (bortset fra at spise jordbærene som de er !). Nå, denne gang tilføjede jeg en hjemmelavet myntesirup, og mynten bringer friskheden til jordbæret, bare perfekt med de nuværende temperaturer her #petitpointmétéodujourbonjour.
Kort sagt, intet meget kompliceret her, men det er rigtigt, at jeg ikke kunne modstå trangen til at dele sådanne smukke jordbær med dig !
- 500 g jordbær
- 1 lille buket frisk mynte
- 80 g rørsukker
- 12 nøglen til vand
- Tilbered myntesiruppen, For at gøre dette skal du bringe vandet i kog i en gryde., sukker og mynte (hold et par blade til side) og lad 10 minutes à faible ébullition.
- Filtrez et laissez refroidir.
- Coupez les fraises en deux ou en quatre selon la grosseur puis mélangez-les au sirop refroidit.
- Décorez avec quelque feuilles de menthe ciselée.
Emilie
Agnes
28.6.17Je n’arrive pas à faire pousser les fraises! Et j’ai bêtement laissé la menthe montée en fleurs! Tak for opskriften, elle servira plus tard, quand les fraises reviendront et la menthe aura repoussé (je viens de la tailler)
Emilie
12.7.17hihi ça arrive 😉