Borlottibonensalade, gekonfijte tomaten en gegrilde feta
La saison des haricots frais est encore d’actualité et certaines variétés seront sur les étales des marchands jusqu’à la mi-novembre. Alors pourquoi ne pas en profiter pleinement en vous concoctant une petite salade ultra-savoureuse et nourrissante ?!
J’adore les haricots et frais ils sont encore meilleurs ! Les haricots borlotti ont une jolie couleur marbrée violette et blanche et sont très goûteux, j’avais envie de les associer à des tomates confites maison et à un peu de feta pour plus de gourmandise (je sais ça me perdra !!!) !
Trop girly, niet ?!
Prêt à écosser ?!
Borlottibonensalade, gekonfijte tomaten en gegrilde feta
Ingrediënten (giet 2 mensen)
- 250 g de haricots borlotti frais (gepeld gewicht)
- 50 g feta
- 100 g de tomates confites maison
- Verse tijm
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 scheutje balsamicoazijn
- Zout en peper
Beschrijving
Voor het recept voor gekonfijte tomaten is het door ik !
Dop de bonen en kook ze in kokend water met zout in ca 30 minuten (Proef of de consistentie goed is, want de kooktijd kan per soort verschillen). Giet ze af en laat ze afkoelen..
Verwarm de oven voor in de grillstand.
Schik kleine stukjes feta op een bakplaat en bak 2-3 min, net genoeg tijd om de feta te kleuren. Boek.
Meng vervolgens de bonen, de feta en de tomaten, bestrooi met verse tijm en breng op smaak met een scheutje olijfolie, een scheutje balsamicoazijn en zout en peper.
goede salade !
Emilie
Lili
11.10.12Wauw, weer een geweldig recept !! Zo gierig, ik heb lief !! Bravo !!
Emilie
11.10.12Heel erg bedankt Lily 😉
argon
11.10.12Deze bonen zijn prachtig, ze zien eruit alsof ze geschilderd zijn … en op het bord moet het ook heerlijk zijn !
Emilie
11.10.12Nee nee, ik zweer het, het is natuurlijk !!!
Bedankt Argon 😉
Mathieu
11.10.12Lijkt me echt zalig! Het geeft de smaak om op de verse bonen te zetten!
Emilie
11.10.12Oh ja je moet durven het is geweldig !!!
Bedankt Mattheüs !
kookparadijs
11.10.12Dit is een zeer smakelijke salade., de borlottis, ik hou van ze, zo vers moeten ze extra zijn
Goedeavond
Valérie
Emilie
11.10.12Ik ook dit zijn mijn favoriete bonen !
Goedenavond Valerie 😉
zus (@kakouech)
11.10.12Ik ken deze bonen niet, het doet me verlangen, Ik zal proberen er een paar te vinden ;))
Emilie
11.10.12Je zal me vertellen !
Bedankt Kak 😀
patchcath
12.10.12hier is een geweldige salade voor een picknick en een goede dag wandelen
bedankt meiden
Emilie
12.10.12Bedankt Patchcath 😀
Lolotte
13.10.12Ik ben een grote fan van borlottibonen.! Deze salade zo goddelijk!
Emilie
14.10.12Blij om andere fans te vinden !!!
Dankjewel Lotte 😉
Birot Christine
23.9.17Bonjour,
Ik test vandaag.
Birot Christine
23.9.17Bj,
Volgende keer doe ik er verse tomaten bij.
Maar ok
Emilie
26.9.17Dank je Christine !