Salade de kamut, pompoen en kikkererwten

Salade de kamut

Le kamut, vous connaissez ?! Niet ! Et bien il faut tout de suite vous y mettre alors, car cette céréale, ancêtre du blé, est un vrai petit trésor. Et avec son petit goût de noisette, elle se prête à toutes vos préparations, mais attention, elle est juste un peu longue à cuire !

Le potiron est encore sur les marchés, pas encore supplanté par les légumes du printemps il devient l’allié idéal pour nos salades complètes.

Salade de kamut

Salade de kamut

Si vous voulez emporter cette salade en lunch box, pensez à garder vos graines de potiron toastées à part, zodat je tijdens het eten van hun knapperigheid geniet !

Salade de kamut, pompoen en kikkererwten

Ingrediënten (giet 2)

  • 150 hand
  • 1 klein blikje kikkererwten
  • 300 gram pompoen (pompoen)
  • 1 handvol pompoenpitten
  • 1 filet d'huile d'olive

Voor de vinaigrette

  • 3 C. bij c. olijfolie
  • 2 C. bij c. pompoen olie
  • 2 C. bij c. ciderazijn
  • 1 C. bij c. de shoyu

Beschrijving

Verwarm de oven voor op 200°.

Schil de pompoen en snijd hem in plakjes. Schik de plakjes op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en bak 20 min. Boek.

Kook de kamut zoals aangegeven op de verpakking. Zet opzij om af te laten koelen.

Snij de pompoen in stukjes, doe het in een slakom met de kamut en kikkererwten.

Rooster de pompoenpitten in een pan 5 Roer regelmatig en voeg ze toe aan de salade.

Maak de vinaigrette door de shoyu te mengen, azijn en olie en giet over de salade.

Salade de kamut

Proef zonder vertraging.

Emilie

signature

Deel

Emilie Par Emilie
15 Opmerkingen
Je zult het ook leuk vinden
Tofu katsu-curry {veganistisch}
Tofu katsu-curry {veganistisch}
Koreaanse kimchi-pannenkoeken, kimchijeon {veganistisch}
Koreaanse kimchi-pannenkoeken, kimchijeon {veganistisch}
Dorayaki, Japanse pannenkoeken {veganistisch}
Dorayaki, Japanse pannenkoeken {veganistisch}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Schilferige handpalmen {veganistisch}
Schilferige handpalmen {veganistisch}
Briochekroon met chocolade en hazelnoten {veganistisch}
Briochekroon met chocolade en hazelnoten {veganistisch}
Salade de kamut, pompoen en kikkererwten

vorig

Preicrumble met walnoten {zonder gluten}
Salade de kamut, pompoen en kikkererwten

Als vervolg op

Kokosboter madeleines {zonder melk}

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

15 Opmerkingen
  • Lili
    5.3.13

    Mmm, deze salade is gewoon perfect, echt lekker en uitgebalanceerd, je valide ! Ik ken kamut in de vorm van meel, maar geen graan. Een tester, dus, genade ! :)) Kusjes !

    beantwoorden
  • lacuisineducorti
    5.3.13

    Ik hou van je salade !! Ik zal het idee zorgvuldig bewaren 🙂 Bedankt

    beantwoorden
  • kookparadijs
    5.3.13

    Een heerlijk idee
    ik wens u een fijne dag
    Valérie.

    beantwoorden
  • Aix parelhoen
    5.3.13

    Ik geloof niet dat ik ooit kamut heb gegeten… ik noteer, ik noteer !

    beantwoorden
  • BoopCook
    5.3.13

    Ik vind deze wintersalade echt heerlijk =)

    beantwoorden
  • Natalie
    5.3.13

    Het lijkt op parelwitte tarwe. Is het zo knapperig ?

    beantwoorden
  • Blog van Duim
    6.3.13

    Zo ken ik Kamut niet. Ik ken meel, omdat we in Lyon veel brood maken met dit meel.

    beantwoorden
  • Ben
    6.3.13

    Ik wil Kamut al heel lang proberen, Je recept ziet er perfect uit voor een kleine picknick (we doen alsof het lente is, zodat het sneller arriveert) !
    Erg leuke foto's (zoals altijd).
    Kusjes !

    beantwoorden
  • Emilie
    6.3.13

    Bedankt meiden 😀

    beantwoorden
  • Marie
    6.3.13

    Dit maakt dat ik echt wil, Ik ga deze ontbijtgranen proberen zodra ik hem tegenkom :)

    beantwoorden
  • Lolotte
    6.3.13

    Ik kende Kamut niet.. Maar om de salade te zien, Het zorgt ervoor dat ik naar hem op zoek wil gaan.!

    beantwoorden