Linsensalat, Fenchel und rote Zwiebel
D’habitude je suis très attachée à la lentille verte du Puy mais là quand Aline du Point Gourmet m’a proposé de découvrir la lentille blonde de Saint-Flour, j’ai sauté sur l’occasion ! Et puis là ce fût une vraie révélation ! D’une parce que cette lentille à une histoire extraordinaire et aussi parce qu’elle à vraiment un goût de noisette et une texture ferme et dense comme j’aime.
Et puis comme hier je vous avouais ma découverte et ma nouvelle passion pour le fenouil, Wir setzen die Abdeckung wieder auf und verbinden sie mit diesen großartigen Objektiven (Wenn ja, sehen Sie genau hin, sie tragen einen Umhang !) und Salat.
geh scheu, zu Ihren Linsen !
Linsensalat, Fenchel und rote Zwiebel
Zutaten (gießen 4 Menschen)
- 200 g blonde Saint-Flour-Linsen
- 2 Fenchel
- 1 rote Zwiebel
- Saft von 1/2 Zitrone
- Apfelessig
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Beschreibung
Die Linsen wie auf der Packung angegeben kochen., abgießen und abkühlen lassen.
Den Fenchel mit einer Mandoline fein hacken und mit einem Spritzer Olivenöl und Zitronensaft marinieren 10 Protokoll.
Die rote Zwiebel hacken, die verschiedenen Elemente zusammensetzen und würzen.
Mit Apfelessig und Olivenöl nach Belieben abschmecken.
Emilie
Mathilde
29.1.14lecker zum testen
ptitecuisinedepauline
29.1.14Ein schöner Salat!
LadyMilonguera
29.1.14Es ist ein hübscher Wintersalat…
Lydia
29.1.14Ein sehr schöner Salat ! Guten Abend
Und
29.1.14Ein schöner Wintersalat wie ich ihn mag!
Céline {AetCN}
29.1.14Nach dem Fenchel/Rucola/Feta-Salat, Fenchel-Linsen-Salat! Es ist immer noch eine großartige Idee! Für einen nächsten Salat, Objektiv werde ich ausprobieren, Rucola und Quinoa mit einer Zitrus-Vinaigrette… Ich sage dir, was es wert ist! Küsse, Céline.
Aix-Perlhuhn
31.1.14Ich hoffe, dass Ihre Entdeckung des Fenchels nur der Anfang einer wunderschönen gastronomischen Liebesgeschichte ist (Fenchel, es ist mein Leben ;-))… Und appetitlicher Salat für unterwegs ! Hier lieben wir den Linsensalat… Wir machen immer klassisch, aber die Zugabe von Fenchel muss schön sein.
Assja
13.8.15Vielen Dank für dieses Rezept. Ich hatte noch nie Fenchel gegessen und hatte keine Ahnung, wie man ihn zubereitet ! Eine schnelle Google-Suche später und hier bin ich. ! Zu diesem Salat habe ich Paprika und Kumato-Tomaten hinzugefügt. =) Ich freue mich darauf, mehr von deinen Rezepten auszuprobieren..
Emilie
20.8.15Oh toll zu sehen, wie seine Rezepte von anderen angeeignet werden, Ich freue mich, Fenchel vorstellen zu können 😉