Mogettesalat fra Vendée med tomat og basilikum

mogette de Vendée

C’est vraiment une petite salade sans prétention que je vous propose aujourd’hui, une salade que j’aime me cuisiner pour un déjeuner rapide. Et puis j’adore les haricots, c’est vrai on y pense vraiment pas assez mais c’est vraiment très nourrissant et en plus c’est la saison (ikke, ikke, non et re-non les haricots ça ne fait pas péter, enfin si vous ne mangez pas 1 kilo !!!). Aujourd’hui c’est la mogette de Vendée qui passe à la casserole (ne vous inquiétez pas elle à eu une mort heureuse !), avec simplement de bonnes tomates et du basilic. Cette année je vous ai déjà cuisiné une salade de cocos de Paimpol et l’année dernière (le temps passe vite), je vous proposais une salade de haricots borlotti un peu différente mais également aux accents du Sud.

Tous aux haricots !

Mogettesalat fra Vendée med tomat og basilikum

Ingredienser (Helle 4 mennesker)

  • 750 g de mogettes de Vendée (uskallet vekt)
  • 300 g de tomates (ici des tomates cerises)
  • 1/2 haug med basilikum
  • 1 filet d’huile d’oliven
  • Le jus d’un demi-citron
  • Salt og pepper

Beskrivelse

Écossez les haricots et mettez-les à cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 30 minutter (goûtez pour voir si la consistance est bonne car le temps de cuisson peut varier). Tøm dem og la dem avkjøles.

Lavez et découpez les tomates en quartiers.

Ciselez finement le basilic.

Bland deretter bønnene, les tomates et le basilic puis assaisonnez. Ajoutez un filet d’huile d’olive et le jus de citron, mélangez et c’est prêt.

mogette de Vendée

God salat !

Emilie

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Dele

Emilie Par Emilie
12 Kommentarer
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12 Kommentarer
  • Og
    6.10.13

    Cette salade colorée est très appétissante…. Jeg noterer!

    Svar
  • Annie cb
    6.10.13

    J’ai goûté ces mogettes il y a 3 ans en Vendée et c’est vraiment très bon. Ils étaient chauds et servis avec une grosse tranche de jambon grillé.
    Cette salade aussi bien mise en valeur a l’air tout aussi bonne!
    Ser deg snart

    Svar
  • Lady Milonguera
    7.10.13

    Comme elle me plait cette salade…

    Svar
  • lydia
    7.10.13

    Belle salade !
    Kyss

    Svar
  • Delphine Geek
    7.10.13

    Etant vendéenne je suis ravie de ta recette (chauvine moi ???) ! Les mogettes c’est vraiment un délice 🙂

    Svar
  • Spatule silicone
    8.10.13

    Mogettes, tomater, basilic/// moi je peux pas résister! Des ingrédients sains et naturels, c’est ce que j’aime!

    Svar
  • whilehewasout
    15.10.13

    I love this salad so easy and refreshing! I usually add a spoonful of lemon/garlic/parsley/olive oil mix too (all blended together) – yum!
    Svar
  • Aix perlehøns
    9.11.13

    Mmm la mogette c’est délicieux tu as bien raison Emilie… Une drôle d’association avec la tomate qui me donne très envie (et qu’est-ce que j’aime cette vaisselle !)

    Svar
  • berger
    11.9.15

    les mojettes ses bons mais ça donne des gaz .

    Svar