Vattenmelonsallad med örter och grillad halloumi
Mais quelle idée lui est passée par la tête pour manger de la salade de pastèque avec des herbes, du fromage et de l’huile d’olive ?!!! Ja jag vet… mais la pastèque en version salée c’est juste génial ! Cette salade fraîche à des petits airs de moyen-orient et tous les ingrédients se marient à merveille. L’halloumi vous connaissez ?! Ej ?! Bon, il va falloir y remédier car ce fromage est juste une tuerie, j’adore sa texture un peu caoutchouteuse une fois grillé, il faut que vous goûtiez ça ! Il va juste falloir que vous trouviez une bonne épicerie méditerranéenne !
Sommaren är inte över än och vattenmelonsäsongen är fortfarande i full gång, Så ta vara på detta tillfälle att vispa ihop denna lilla sallad., som jag är säker på kommer att överraska dig och skaka om ditt dagliga liv (ja det är en förändring från rivna morötter !).
Vattenmelonsallad med örter och grillad halloumi
Ingredienser (Häll i 4 människor)
- 1/2 vattenmelon
- 200 g de fromage halloumi
- 150 g ruccola
- 1 litet knippe mynta
- 30 g pinjenötter
- 1 filet d’huile d’oliv
- Salt och peppar
Beskrivning
Skär vattenmelonen i fjärdedelar och skär sedan i trianglar.
Blanda den tvättade ruccolan och grovhackade myntabladen.
Torrrosta pinjenötterna i en panna.
Servera salladen i ett stort fat, lägg ruccolan först., vattenmelon och pinjenötter. Krydda med salt och peppar och en klick olivolja.
Att avsluta, skär halloumiskivor en halv centimeter tjocka. Ta tillbaka dem 2 minuter per sida i en panna med en klick olivolja.
Tillsätt den varma halloumin i salladen och servera genast.
Det är en sallad full av färger och goda smaker, perfekt för det här slutet av sommaren…
Emilie
Lady Milonguera
10.9.13Denna vattenmelon är väldigt fin…
Grenadin
10.9.13Mums, det ser utmärkt ut, Jag kan inte haloumi men jag ska försöka få tag i några.
Celine {A&CN}
11.9.13Njut av damer!
Darya
12.9.13Åh ja !!! Jag älskar vattenmelon i sallad ! Och jag läser att jag vet inte var men att dra nytta av fördelarna (knappast överflödig detta uttryck) vattenmelon, il fallait l’associer à un fromage ou à des noix. J’utilise généralement de la feta, mais cette version au halloumi grillé me plaît bien ! J’essaierai si j’arrive à mettre la main sur ce fromage !
kulle
12.9.13super original cette salade de pastèque !
Colin ♡
Juliette
12.9.13Je ne connais pas du tout ce fromage… même de nom !
Très rafraîchissant cette petite salade