Tomaten-quinoasalade, avocado en bonen
Je trouve que le mois de septembre est chaque année un joli mois car il y fait souvent beau…peut-être pour nous torturer, nous tous qui sommes de retour de vacances, ou bien pour nous dire que la rentrée ça n’est pas si dur que ça, car faire sa rentrée sous le soleil nous remonte Een beetje le moral ! Hoe dan ook, voici une petite salade de quinoa parfaite pour le bord de plage (Ja, quoi, je pense à mes piques-niques de bord de plage pour la semaine prochaine !), ou bien pour une lunch box équilibrée, ce qui évitera de nous faire craquer sur cet éclair au chocolat de la pâtisserie du coin !!!
Oh ja, ik zou het vergeten ! Spoel je quinoa goed af voor het koken om de saponine te verwijderen, ja, want voordat je dat ontdekte dankzij Marie, Ik hield niet van quinoa omdat ik het bitter vond smaken (niet was’ fut’ het meisje !) !
- 300 gram quinoa
- 150 g borlottibonen (gepeld gewicht)
- Vijftien kerstomaatjes
- 1 advocaat
- 1 teentje knoflook
- Een scheutje olijfolie
- Het sap van een citroen
- Jij verkoopt
- Kook de bonen in kokend water ca 30 minuten (proef om de gaarheid te controleren en ga indien nodig verder).
- Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking, giet af en laat afkoelen.
- Snijd de tomaten en de avocado in blokjes, boek.
- Maak de saus door het teentje knoflook fijn te persen en te mengen met het citroensap. Voeg olijfolie en zout toe.
- Meng alle ingrediënten en serveer met de saus.
goede salade !
Emilie
elan
11.9.14Ik hou echt van je salade om de feestdagen te verlengen! En of het je gerust kan stellen, Ik spoelde quinoa ook niet af toen ik het begon te gebruiken ^^
(PS : Ik hou van je gerechten, grrr, ik ben jaloers :D)
Emilie
11.9.14Ah ja dat stelt me gerust ik ben niet de enige !!!
Bedankt mevrouw ^-^
ps: de afwas is bij monop’ zelfs als al oude collectie, Ik hou van hun gerechten !
van mond tot tafel
11.9.14Wat een mooie zak tomaten! Je salade ziet er goed uit!
Emilie
11.9.14merciii, het is waar dat ze goed was !
fluweel rood
11.9.14Je salade is geweldig! ik hou van alles! Ik zal het zeker proberen!
Bedankt Emily!
Emilie
12.9.14Bedankt mevrouw ^-^ u zult me nieuws vertellen !
Kusjes
Céline Mijn tuinder in een steelpan
21.9.14Dit is precies het soort salade dat ik graag op mijn dinerkaart vind.. Quinoa, groenten, peulvruchten, oliezaden… geluk!! 😉
Emilie
21.9.14Ja dat is het precies 😉