Salted caramel popcorn and brownie bars
Alors oui, aujourd’hui c’est en anglais parce que « barres de brownie et popcorn au caramel beurre salé » ça le fait un peu moins, non?! Donc pour le détail, une base de brownie et par dessus des popcorn au caramel beurre salé… je vous laisse imaginer la tuerie… c’est juste ‘yummy’ !!!
Bon alors, j’ai fait cette recette pour faire plaisir à des amis et je crois que ça leur a beaucoup plu (n’est-ce pas le GUC10 ?!), car il ne restait pas grand-chose à la fin …
Just Enjoy !
Salted caramel popcorn and brownie bars (Brownie au popcorn caramélisé)
Ingrédients
- 200 g de sucre de canne
- 175 g de farine
- 170 g de bon chocolat noir
- 170 g de beurre
- 4 œufs
- 1 c. à c. de baking powder
- 1 c. à c. de cannelle en poudre
- 1 c. à c. de vanille en poudre
- 1/2 c. à c. de sel
Pour le popcorn au caramel
- 80 g de grains de maïs
- 1 c. à c. d’huile
- 210 g de sucre
- 100 g de crème liquide
- 60 g de beurre
- 1 bonne pincée de fleur de sel
Description
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez ensemble tous les ingrédients secs sauf le sucre, mélangez-bien.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde. Incorporez le sucre à ce mélange puis les œufs un par un en mélangeant énergiquement entre chaque.
Versez cette préparation sur les ingrédients secs et mélangez sans trop travailler la pâte.
Versez la préparation dans un plat carré ou rectangulaire et enfournez 25-30 minutes.
Laissez refroidir complétement le brownie avant de réaliser le popcorn.
Pour cela, faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez-y les grains de maïs. Couvrez le tout avec un couvercle et remuez la poêle de temps en temps. L’opération sera terminé quand les intervalles de 2 secondes entre chaque « pop » seront terminés.
Réservez dans un saladier.
Réalisez le caramel, pour cela faites chauffer à feu vif le sucre à sec dans une casserole.
Faites chauffer la crème à part. Une fois que le caramel à une belle couleur ajoutez-y la crème, remuez. Ajoutez ensuite le beurre et le sel hors du feu, votre caramel est prêt.
Mettez une couche de caramel sur le brownie puis incorporez le reste au popcorn afin de bien les enrober. Versez le popcorn sur le brownie et étalez le tout avec une spatule et tassez bien.
Laissez reposer 1 heure puis découpez en carrés.
Emilie
ladymilonguera
12.2.13C’est de la pure tuerie ce truc-là !
lespapillesenfolie
12.2.13Très sympa! Bon appétit!
sotis
12.2.13ouhlalalalalalalla…… je craque!!!! bisous
Chocociframboise
12.2.13Miam ! Très gourmand !
mathilde
12.2.13Aïe aïe aïe!!!!!! c’est beau!
Coralie
12.2.13Ces petites barres ne feraient pas le bonheur que de tes amis ma belle 😉 C’est super gourmand et par ce temps, j’en aurais bien besoin ^^
clementinecuisine
12.2.13moi aussi j’ai des « lemon bars » qui arrivent bientôt sur le blog, et « barres au citron » ça me plaît pas trop comme traduction!
ces petits popcorns sont top! xx
BoopCook
12.2.13une vraiiiiiiie tuerie ! ;P
Mes ptits plats
12.2.13Aaah mais c’est quoi cette recette ?? Comment je vais faire pour aller manger ma soupe après avoir vu ce terrible gâteau … J’imagine qu’il était délicieux! J’en voudrais bien une part moi.
patchcath
12.2.13quelles belles photos! que c’est tentant! et dire que le carême commence demain!
kak (@kakouech)
12.2.13oh le truc de ouf! j’en salive!! miam et remiam
monampersandgirl
12.2.13ça m’a l’air très très bon ce gâteau ! Merci pour la recette
la pintade aixoise
12.2.13Raah ça c’est cochon ! Et c’est plus funky en V.O. effectivement. Vous avez vraiment un style… Sur mon reader WP, avant même de voir votre titre, j’ai vu un morceau de la photo et j’ai su que c’était vous 😉
Emilie
13.2.13Oh merci beaucoup Miss 😀 Trop plaisir !!!
Liz - la thai qui riz
13.2.13ahah, justement j’ai des grains de mais qui attendent de se transformer en pop corn… merci pour la recette!
Sophie
13.2.13hihihi j’en veux ! Merci pour la recette (et bravo pour les photos).
Bonne journée
Lost in London
13.2.13Quelle belle idée. Je note cette recette pour un essai futur.
floencuisine
13.2.13etonnant melange que j’aimerai gouter
Karen (cuisine saine)
13.2.13Ohlalala comme c’est gourmand 🙂
Lolotte
13.2.13OMG ça doit être une vrai tuerie! J’en veux!
Madeleine
13.2.13Ca doit se manger sans faim et hop ça glisse tout seul. Je craque, ça me fait bien envie tout. Dis moi, combien ça te prend en temps de préparation?
Emilie
13.2.13Heu entre la préparation, la cuisson et le temps d’attente, je dirais une heure !
Céline {A&CN}
13.2.13Belle idée, Emilie! Jamais, tu ne t’arrêtes? Bravo.
Emilie
13.2.13Lol !!!
Merci ma belle 😉
Mamie Gâteaux
13.2.13ça a l’air terriblement bon! Yum Yum…
LBDN
13.2.13Ca a l’air d’une tuerie!
sunnydlices
13.2.13Whaa mais comment t’as eu cette idée?! Un brownie popcorn , c’est ouf !!!
Fraise Basilic
13.2.13J’aurai voulu avoir cette idée !!! Là j’avoue je suis jalouse… Ce dessert à l’air d’être juste une vraie tuerie. (et accessoirement une bombe calorique non ?)
Bisous les filles (pas cool pour ma ligne)
Emilie
13.2.13Lol !!!
Oui c’est vrai que c’est une petite tuerie qui colle aux dents !!! et pour ta ligne.. mea culpa…!
Bisous bisous
Pauline de La Compagnie Sans Gluten
13.2.13oh punaise ! Ca a l’air terrible ! Bravo les filles pour l’idée, la réalisation et les photos ! C’est beau ! ; )
paulinedelacompagniesansgluten
13.2.13Oh punaise !! Bravo les filles pour l’idée, la réalisation et les photos ! C’est beau !! ; )
Claire-tte
14.2.13Geez, ca c’est du lourd ! On a carrement sorti l’artillerie, la ! Il me tarde d’essayer ca !
poupougnette
14.2.13comment résister face à autant de gourmandise?! Je fonds!! 😉
bonne soirée les filles. bisous, bisous
plaisiretequilibre
17.2.13C’est original, une gourmandise complètement indécente !
Véro
2.3.13Pendant que je me balade sur la blogosphère et que je lis votre article, je plonge ma main dans un sachet de pop corn (trop) sucré, je me dis que je les échangerais bien contre quelques morceaux de votre gâteau…
nuage de gourmandise
6.3.13Ça a l’air trop bon! Je vais vite tester,en plus j’ai justement du maïs à popcorn