Tuore tryffelivoileipä {vegaani}

S’il a bien un produit de fête par excellence, c’est bien la truffe. Ceux qui ont déjà eu la chance de goûter à de la truffe fraîche me comprendront, car c’est un goût que l’on oublie pas, la truffe rend un simple plat merveilleux. Et c’est pour la sublimer le plus simplement possible que j’ai choisi d’en faire un sandwich à la truffe, et en ce moment la reine c’est la truffe tuber mélanosporum de la maison Henras* dite truffe d’hiver. Ce sandwich à la truffe est un des meilleurs moyens de sublimer la truffe fraîche et

se tekee merkinnän hienosti .

Se on todella yksinkertainen resepti., sinun on vain suunniteltava sen tekeminen 2 päivää etukäteen, jotta tryffeli vapauttaa makunsa voileivässä, kyllä, koska rasva kiinnittää makuhiukkaset, joten älä ohita tätä ratkaisevaa vaihetta ! Kun Rolls Royce ruokia paahdeta kuoressa, Lupasin sinulle Ferrarin sisäänkäynniksi, en valehdellut sinulle ! Joten kyllä, se ei ole kaikkien budjettien ulottuvilla, mutta henkilökohtaisesti laitan mieluummin "poikkeuksellisen" budjettini siihen kuin johonkin toiseen tuotteeseen, kuten samppanjaan, no, se on minulle helpompaa, koska imetän, joten en juo !

Tuore tryffelivoileipä {vegaani}

POUR 6 OSAT

6 muotoiltuja hapanleipäviipaleita (tässä pieni speltti sen pähkinäisen maun vuoksi)
25 Vastaanottaja 50 g tuoretta mukula-melanosporum tryffeliä
30 g kasvismargariinia
Suolan kukka

Leikkaa tryffeli viipaleiksi 3 mm mandoliinilla.
Levitä margariinia leivän molemmille puolille ja lisää fleur de sel.
Järjestä tryffeliviipaleet ja sulje voileivät.
Kuvaa ja tallenna 2 viileitä päiviä.
D-päivä, esilämmitä uuni 180°.
Poista kalvo, Leikkaa voileivät puoliksi ja lisää sitten nokare margariinia jokaiseen voileipään
Leipoa 5 pöytäkirja, käännä kypsennyksen puolivälissä.
Laita uuni kevyelle grillille ja jatka, kunnes saat kauniin värin.
Maista joukosta !