Dereotu Holandez Sos

Sauce hollandaise

La sauce hollandaise est un grand classique que l’on sert avec les œufs bénédictines. Mais si ! Vous savez ces œufs que l’on sert sur un muffin coupé en deux pendant les brunch !!! Mais pas que, puisque ici cette sauce à accompagnée de merveilleuses asperges blanches, nefis !!!

Voici donc une recette classique, agrémentée d’aneth, mais vous pouvez tout aussi bien la tenter avec l’estragon ou du thym par exemple !

Dereotu Holandez Sos

İçindekiler

  • 125 gr tereyağı
  • 3 yumurta sarısı
  • 3 C. s'ye. su
  • 1/2 limon suyu
  • 1/2 bouquet d’aneth haché
  • Tuz ve biber

Tanım

Mettez les jaunes d’œufs et les 3 yemek kaşığı suyu bir tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak ısıtın. Sarıların ısınması gerekiyor , hafifletmek ve bir sabayon oluşturmak.

Daha sonra tereyağını parçalar halinde ekleyin ve karışımı yapmak için çırpın.. Ateşten alın.

Son olarak limon suyunu ekleyin, baharatlayın ve dereotu ekleyin.

Sauce hollandaise

Emilie

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar ile işaretlenmiştir *

14 Yorumlar
  • annebetty
    31.7.12

    çok güzel bulduğum bloğunuzu keşfettim, her şey güzel görünüyor, tariflerini çok beğeniyorum!
    Öyleyse yakında görüşürüz!
    Öpücükler

    • Emilie
      3.8.12

      Çok teşekkür ederim Annebetty, çok eğlenceli 🙂
      Yakında görüşürüz !
      Öpücükler

  • puf pugnet
    31.7.12

    Bu sosu çok seviyorum!! ^^ ve onu kuşkonmazla gördüğümde, seni istiyor!! ^^
    iyi akşamlar kızlar.
    Öpücükler, Öpücükler

    • Emilie
      1.8.12

      Teşekkür ederim, kuşkonmaz ile gerçekten mükemmeldi !!!
      Öpüyorum ve iyi günler bayan 🙂

  • BoopCook
    1.8.12

    hmm bu sos lezzetli olmalı

  • mmmmiam, canınızın istediği kuşkonmazla !

  • Caroline
    1.8.12

    Basit bir patates ve gri karidesle hayal ediyorum !!
    Devam et, Test etmek için tarif seçimime ekliyorum
    Paylaşım için teşekkürler

    • Emilie
      1.8.12

      Teşekkürler Caroline 😉
      Basit zevkler en iyisidir, bize bundan bahsedeceksin !!!

  • fas tepesi
    3.8.12

    Bu tarife bayılıyorum çok güzel olmalı ! mersi