Булочки из каштановой муки, с пахтой и рикоттой {без глютена}
L’idée de faire des scones me trottais depuis un moment dans la tête mais j’avais envie de quelque chose qui sorte un peu de la recette traditionnelle. Il me restait de la farine de châtaigne que belle-maman m’avait ramené de Corse, c’est donc vers une inspiration plutôt du Sud que je me suis tournée, drôle d’idée vous allez me dire pour des scones !!! Le résultat est à la hauteur de mes attentes, хрустящая бисквитная основа снаружи и тающая внутри с хорошим вкусом каштана и не слишком сладкой. И вдобавок, так как я сделала их маленькой формочкой для печенья., мы откусываем от него !
Подается во время завтрака с рикоттой, варенье или мед.
Булочки из каштановой муки, с пахтой и рикоттой {без глютена}
Ингредиенты (налить 30 мини)
- 280 г каштановой муки
- 130 г рикотта
- 12 ст пахты
- 1 яйцо
- 70 г сливочного масла
- 3 с. к с. тростниковый сахар
- 2 с. к с. лимонный сок
- 2 с. в с. безглютеновые дрожжи
- 2 с. в с. бикарбонат натрия
- Ванильный порошок или пакетик ванильного сахара
- немного молока и сахара для глазури
Описание
Разогрейте духовку до 180°.
Смешайте яйцо вместе, пахта, лимонного сока и ванили с помощью вилки, затем добавьте рикотту и перемешайте.
В другом контейнере, смешать вместе сухие ингредиенты, либо мука, сахар, дрожжи и сода. Затем добавить кусочками холодное сливочное масло и перемешать все вместе, отшлифовывая кончиками пальцев..
Как только масло хорошо смешано, смешать два препарата вместе, не перегружая смесь.
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать 2 см.
Сформируйте круги с помощью формы для печенья и положите их на противень.. оставлять в силе 10 мин перед выпечкой.
Выпекать 15 минуты.
Побаловать себя !
Эмили
предписывающий
11.12.12Эти булочки звучат хорошо для меня, Я несколько месяцев думал, что мне придется сделать несколько вместо того, чтобы смотреть их в блогах ^^ !! Я очень люблю пахту на кухне., с другой стороны я еще не знаю каштановой муки….. еще один рецепт, попробуйте! (la to do list s’allonge…..)
картинки очень привлекательные !!
Добрый день
Эмили
11.12.12да немного похоже на меня, Я давно хотел это сделать !!! Абсолютно необходимо, чтобы вы проверили каштановую муку, за которую она должна умереть. !
Спасибо большое Мама 😉
Добрый вечер !
Нади[Искусство]Дизайн
11.12.12ХУм! Они делают эти булочки слишком завистливыми <3
Эмили
11.12.12Надя, спасибо 😀 Правда рано тебе, это заманчиво !!!
кулинарный рай
11.12.12На перекус и все закуски 😉
Я желаю вам хорошего вечера
Валери
Эмили
12.12.12Спасибо, Валери 😉 Это правда, что ужасно за это !!!!
Добрый день !
Солодка
11.12.12Эти маленькие булочки должны быть очень хорошими !!
Эмили
12.12.12да да да подтверждаю !
Спасибо Лакрица 🙂
БупКук
11.12.12хм, я люблю это ! Они выглядят действительно очень хорошо ! Вкусный рецепт !
поцелуи
Эмили
12.12.12Мерси БупКук 😉
Мисс поцелуи
приготовление еды
11.12.12Я хочу жесткого няма !
Эмили
12.12.12Почему ты не можешь есть прямо сейчас? ?! 🙁
братан (@kakouech)
11.12.12нет, но это безумие, все ваши рецепты говорят мне!! Я люблю это еще раз, и фотографии всегда такие красивые . поцелуи
Эмили
12.12.12О, спасибо большое Как, Я рад, что это говорит с тобой, Это делает меня очень очень очень очень счастливым !!!
поцелуи
Каро на кухне
11.12.12Хм ! они отлично выглядят ! В любом случае, фотки действительно аппетитные !
Эмили
12.12.12Большое спасибо, Каро, за комплименты. !
Gtouteatchocolate (@Chocoaddict4)
11.12.12Мне очень нравится ваш вариант булочек с изысканной каштановой мукой., Я украду тот, который красиво висит на вашем столе 😉
поцелуи
Эмили
12.12.12Ржу не могу ! Я видел тебя !!! Большое спасибо 😉
поцелуи
пупунет
11.12.12красивые булочки для гурманов, идеально подходящие для правильного начала выходного дня!! ^^
они великолепны!!
Добрый вечер девочки.
поцелуи, поцелуи
Эмили
12.12.12О, да, нет ничего лучше хорошего завтрака’ домой, когда у тебя есть время !!!
Большое спасибо, Poupougnette, за добрые слова 😉
Добрый день !
поцелуи
Лолотта
12.12.12Эти сконы выглядят аппетитно! Помимо каштановой муки я люблю!
Эмили
12.12.12Ну, осталось еще, значит, их должно было быть довольно много. !!!
Спасибо, Лотте 😀
ла фурми До
12.12.12Великолепно для гурманов! Красивые фотографии и изысканные булочки! Спасибо за этот очень хороший обмен.
Эмили
12.12.12Большое спасибо La Fourmi Elé за комплименты 😀
Лили
12.12.12Затем, англичане были бы поражены ! Какая отличная идея ! Бон, ты знаешь, я не ем сыр, но это не значит, что да, придать булочкам корсиканский вкус, я нахожу это отличным !!! (тем более, что мой шурин с Корсики ! 😉 Целую мою красавицу !
Эмили
12.12.12Рада, что тебе понравилось, Лили 😉 Да здравствует Корсика! !
XOXO.
Бабушкины Торты
12.12.12Я большой любитель сконов 🙂
Оригинальный рецепт, миома!
Эмили
12.12.12Я тоже !!!
Большое спасибо Юн 😀
Мари
12.12.12Я люблю булочки, но пока что мои пробы никогда не сравнимы с теми, что пробовали в Англии.. По вашему рецепту очень хочется попробовать каштановый вариант.
Эмили
13.12.12Я никогда не был в Англии, поэтому не знаю, могут ли они сравниться с вашими, но…в любом случае абсолютно необходимо проверить каштановую муку, Ням !!!
Спасибо Мэри 😉
Хеми
12.12.12Хм, Они выглядят аппетитно ! Я никогда не пробовала каштановую муку, Я бы купил на пробу 🙂
Эмили
13.12.12Merci Hémy 😀 Oh oui c’est topissime la farine de châtaigne !!!