Griesmeel met kokosmelk en chocolade-kokosglazuur {veganistisch}
J’adore la semoule au lait pourtant je n’avais pas cuisiné de semoule en dessert depuis le gâteau de semoule au chocolat en de semoule au lait végétal et ça fait un baille ! L’idée de la semoule au lait de coco m’est venu car j’adore le lait de coco en dessert et puis aussi car ce mois-ci c’est Julie du blog Jujube en cuisine die ons voor deze 19e editie van de Battle Food een verdieping aanbiedt rond het thema kokosnoot.
Dus voor liefhebbers van kokosnoot is hier een "alle kokosnoten" dessert met kokosnoot in al zijn vormen, bij melk, in olie en geraspt !!! En een beetje meer niet onbelangrijk? dit toetje is veganistisch (ja, ik ben dol op het maken van veganistische desserts op dit moment…je zult binnenkort meer zijn waarom), geen dierlijk eiwit, het is daarom echt heel licht en verteerbaar. En zoals je ziet, veganistisch betekent niet niet hebzuchtig !!!
Griesmeel met kokosmelk en chocolade-kokosglazuur {veganistisch recept}
Ingrediënten (giet 6 mensen)
- 170 g medium tarwegries
- 75 cl kokosmelk
- 25 cl plantaardige melk
- 100 gr rietsuiker
- 1 vanillestokje
- 150 g donkere chocolade
- 1 C. naar s. kokosnootolie
- Geraspte kokosnoot
Beschrijving
Doe de kokosmelk en plantaardige melk in een pannetje, voeg de suiker toe en het vanillestokje, in tweeën gedeeld en geschraapt, breng dan zachtjes aan de kook. Laat sudderen 5 minuten en verwijder dan het vanillestokje.
Strooi het griesmeel erover en laat het koken 3-4 minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker wordt.
Giet het mengsel in vormpjes, film in contact en boeken op kosten 30 minuten.
Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron en voeg de kokosolie toe.
Ontvorm het griesmeel op een bord, giet het glazuur erover en voeg een beetje geraspte kokos toe.
Emilie
Om de andere deelnames te ontdekken is het ik bij de meter !
Louise
24.4.14Oh verdomme… Net als jij ben ik dol op griesmeelcake en ben ik meer dan een fan van kokosmelk… Met andere woorden, Jij maakt me (te veel !) kwijlen !
wij weten
24.4.14Hmmmm Ik hou echt van deze kleine traktatie 😉
Céline
24.4.14Super lekker het kokos-chocolade duo !!
Olivia
24.4.14Je recept is erg lekker !! Gesmolten chocolade wekt mijn eetlust op ! 😉
Goedenavond
plezierenbalans
24.4.14Ik ben ook dol op melkgriesmeel, deze herziene kokosversie is erg verleidelijk !
Koninklijke Chill
24.4.14Wie leeft, maar wij houden van ! Typisch het niet al te ingewikkelde en heerlijke dessert, Bravo ! We moeten hem testen !
En
24.4.14Wauw! Vreselijke gulzigheid!!
Sandrine | Aardbei Basilicum
24.4.14Oh dat ziet er zo lekker uit… Ik ben benieuwd waarom veganistisch ?!
Emilie
28.4.14Ah…..nieuwsgierige wil !!! Ik zal het binnenkort onthullen !!!
Roze Citroen
24.4.14Wauw!
Met chocoladecoulis, wat een decadentie!!!! Het doet me echt verlangen!
Céline Mijn tuinder in een steelpan
24.4.14zeker, Ik vind dit gevechtsvoedsel absoluut heerlijk!! Ik ben dol op dit receptidee., Ik moet het absoluut proberen!
Sandra
25.4.14De grappigste, het is dat ik je site had ontdekt dankzij je griesmeelcake !!
En vorige week, Ik heb Weense soep gegeten, en er zat een quenelle griesmeel in deze soep… Ik herinnerde me hoeveel ik van griesmeel hield en ik besloot om weer een griesmeelcake te maken… en hier is je recept ! en ik heb net een pot kokosolie voor mezelf gekocht !!! we zitten echt op dezelfde golflengte !
Bedankt meiden !
Kusjes !
Nina
25.4.14Jammie! Ik had tegenwoordig gewoon zin in griesmeelcake, en daarnaast probeer ik vaker vegan te koken dus dit recept is perfect! Even een korte opmerking voor degenen die strikt veganistisch zijn, je moet niet vergeten om te controleren of de gebruikte pure chocolade veganistisch is, het is niet altijd het geval!
Mathilde - Besly -
25.4.14hmm dat ziet er heerlijk uit !! Ik hou van fijn griesmeel !! ik zal testen !!
Alison
25.4.14Prachtig recept, geweldige foto's…J'en bave!
Ook ik ben meer en meer geïnteresseerd in de veganistische keuken., Ik vind het spannend al die voedingsmiddelen die ingrediënten van dierlijke oorsprong vervangen!! 🙂
Lidia
25.4.14Supergourmand ! ik heb lief
Kleine verliefdheden
25.4.14Mijn mijn mijn mijn!!! Het ziet er heerlijk uit! Hele leuke deelname aan deze Battle 🙂
Stef
25.4.14Waouhhh wat wil je er van ! en dan zetten de foto's onze ogen er meer op… een genot !
Goed einde van AM-kusjes
Maelle
25.4.14Wauw… dit is wat we een ultra gourmet recept noemen ! Met deze stromende chocolade… arff het water loopt me in de mond =) Kusjes en een fijn weekend
Mevrouw Maurits
25.4.14Gewoon wow !
Marie / Veren madeleines
26.4.14Jammie !
Jujube
26.4.14Dat is geweldig, het is zeker heerlijk… Emily, je vermoordt me !!! 😛
Emilie
28.4.14Heel erg bedankt Julie, je thema was perfect !!!
keukensigaren
26.4.14Je koepeltje is vegan en daar rijmt het echt op gourmet ^^ Kortom, I love it ❤
Fijne avond meiden !
zanderig
Emilie
28.4.14Merciiiiiii missen !
Blandine
27.4.14Net getest, het is koud aan het worden.
Aan de andere kant is het erg compact, ik moest een beetje melk toevoegen. Zomer vind ik nog te compact.
Vanavond te zien!
Emilie
28.4.14Ja, het is normaal dat de weergave compact is, dit is wat ik wilde als textuur om ze te kunnen ontvormen, maar het blijft erg smelten in de mond !
De vrolijke kookvrienden
28.4.14Lekker en gezond tegelijk! Wat nog meer! Gefeliciteerd met deze nieuwe mooie deelname!!
Audrey
Emilie
28.4.14Bedankt Audrey 😉
Xel0u de l0up
28.4.14Heeeen maar ik ben een grote fan !!! Je kunt de kokosolie vervangen door iets anders of het is absoluut noodzakelijk ? Anders, Ik denk dat ik nu wat ga halen !
Emilie
28.4.14Het is echt nodig omdat het een echt pluspunt aan de chocolade geeft, maar als je het moet missen, voeg dan niets anders toe aan de chocolade. !
Xel0u de l0up
30.6.14J’avais complétement oublié que j’avais laissé un commentaire ici, et j’allais faire la même chose… pour poser la même question !
Donc merci pour la réponse 😀
Lulu | Gastronomische reis
2.5.14J'adooore ! Zoals jij, je suis une fan de coco, et je recherche à faire des choses bonnes et végétaliennes en ce moment… Alors je teste ça ce weekend ! 🙂
onedel
12.5.14these look wonderful!
Emilie
12.5.14Thanks Dina !
Deborah Mason
21.5.14Wauw, looks divine. What does this mean though ‘1 c. à s.’ ? Also what does this mean ‘shooting to contact and book fees’. Sorry but I was just a bit list with the ingredients and method. Bedankt
Deborah Mason
21.5.14And the ‘cl’ in this 75 cl coconut milk
25 cl milk plant’? Does cl mean ml ?
Emilie
21.5.14Hey Deborah, 75cl of coconut milk is about 25 fl oz. Do not hesitate if you have others questions…
Emilie
21.5.14Dus,… the translator is not perfect, i’ll try to be better…
Ingredients (of 6 people) : Semolina with coconut milk and chocolate-coconut frosting {recipe vegan}
6 oz wheat semolina
25 fl oz of coconut milk
8,5 fl oz of vegetal plant (like rice milk…)
3,5 oz of cane sugar
1 vanilla bean
5,3 oz of dark chocolate
1 tea spoon of Coconut Oil
grated coconut
Beschrijving
Put the coconut milk and vegetable milk in a pan, add the sugar and the vanilla bean, then boil slowly. Let simmer 5 minutes and then remove vanilla bean.
Tehn, add the semolina and let cook about 3 or 4 minutes and stir constantly, until the mixture is thick.
Pour it into small bols and keep it into the fridge during 30 minuten.
Melt the chocolate and add coconut oil.
Put the desert on to a plate, add the melted chocolate on the top and add a little bit of shredded coconut.
Deborah Mason
22.5.14Heel erg bedankt om me hiermee te helpen. Heel erg gewaardeerd. Ik was een beetje de weg kwijt door de taal. Ik kan niet wachten om je mooie dessert te maken. Ik zal je laten weten hoe het gaat 🙂
Emilie
23.5.14^-^ Bedankt Deborah