Sêmola com leite de coco e cobertura de chocolate e coco {vegano}
J’adore la semoule au lait pourtant je n’avais pas cuisiné de semoule en dessert depuis le gâteau de semoule au chocolat e a semoule au lait végétal et ça fait un baille ! L’idée de la semoule au lait de coco m’est venu car j’adore le lait de coco en dessert et puis aussi car ce mois-ci c’est Julie du blog Jujuba na culinária qui nous propose de plancher sur le thème de la noix de coco pour cette 19ème édition de la Battle Food.
Alors pour les gourmands de noix de coco voici un dessert « all coconuts » avec de la noix de coco dans toutes ses formes, en lait, em óleo e ralado !!! E um pequeno extra significativo? essa sobremesa é vegana (sim, adoro fazer sobremesas veganas no momento…você será mais porque em breve), sem proteínas animais, é, portanto, realmente muito leve e digerível. E como você vê, vegano não significa não gourmet !!!
Sêmola com leite de coco e cobertura de chocolate e coco {receita vegana}
Ingredientes (derramar 6 pessoas)
- 170 g de sêmola de trigo médio
- 75 cl de leite de coco
- 25 cl leite vegetal
- 100 g de açúcar de cana
- 1 vagem de baunilha
- 150 g chocolate amargo
- 1 c. para% s. óleo de coco
- Coco ralado
Descrição
Coloque o leite de coco e o leite vegetal em uma panela, adicione o açúcar e a vagem de baunilha cortada ao meio e raspada, então lentamente leve tudo para ferver. Deixe ferver 5 minutos e retire a vagem de baunilha.
Despeje a semolina e deixe cozinhar 3-4 minutos em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar.
Despeje a mistura em ramequins, filme em contato e reserve à custa 30 minutos.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e adicione o óleo de coco..
Desenforme a semolina em um prato, despeje a cobertura por cima e adicione um pouco de coco ralado.
Emilie
Para conhecer as outras participações é aqui na casa da madrinha !
Louise
24.4.14Oh vaca… Assim como você, adoro bolo de semolina e sou mais que fã de leite de coco.… Em outras palavras, você me faz (demais !) salivar !
nós sabemos
24.4.14Hmmmm, gosto muito desse miminho 😉
Céline
24.4.14Dupla super legal de coco e chocolate !!
olívia
24.4.14Sua receita é muito boa !! Chocolate derretido abre meu apetite ! 😉
Boa noite para você
prazereequilíbrio
24.4.14Também adoro semolina com leite, essa versão revisitada com coco é muito tentadora !
Frio real
24.4.14Quem vive, mas nós amamos isso ! Normalmente o tipo de sobremesa que não é muito complicada e deliciosa, bravo ! Precisamos testá-lo !
E
24.4.14Uau! Gula terrível!!
Sandrine | manjericão morango
24.4.14Ah, isso parece tão bom… Estou curioso por que vegano ?!
Emilie
28.4.14ah…..curioso vai !!! Vou revelar isso em breve !!!
Rosa Cidra
24.4.14Uau!
Com o coulis de chocolate, que decadência!!!! É muito bom!
Céline Meu jardineiro em uma panela
24.4.14definitivamente, Acho essa comida de batalha absolutamente deliciosa!! adorei essa ideia de receita, Eu absolutamente tenho que tentar!
sandra
25.4.14O mais engraçado, Descobri seu site graças ao seu bolo de semolina !!
E na semana passada, Eu comi sopa vienense, e tinha um bolinho de semolina nessa sopa… Lembrei-me do quanto adorava semolina e resolvi fazer novamente um bolo de semolina.… e aqui está sua receita ! e acabei de comprar um pote de óleo de coco !!! estamos realmente no mesmo comprimento de onda !
Obrigado meninas !
Beijos !
Nina
25.4.14Yum! Eu estava com vontade de bolo de semolina esses dias, além disso, tento cozinhar vegan com mais frequência, então esta receita chega na hora perfeita! Apenas uma nota rápida para aqueles que são estritamente veganos, você deve se lembrar de verificar se o chocolate amargo usado é vegano, nem sempre é assim!
Mathilde - Decidir -
25.4.14hummm parece delicioso !! Eu adoro semolina fina !! vou testar !!
Alison
25.4.14receita maravilhosa, Ótimas fotos…J'en bave!
Eu também estou cada vez mais interessado na culinária vegana., Acho fascinantes todos esses alimentos que substituem ingredientes de origem animal.!! 🙂
lydia
25.4.14Super gourmand ! eu adoro
pequenas paixões
25.4.14meu meu meu meu!!! Parece delicioso! Muito boa participação nesta Batalha 🙂
Steph
25.4.14Uau, o que isso faz você querer? ! e então as fotos chamam mais a nossa atenção… uma delícia !
Feliz final da manhã, beijos
maelle
25.4.14uau… isso é o que chamamos de receita ultra gourmet ! Com esse chocolate pingando… aff estou com água na boca =) Beijos e bom final de semana
Madame Maurice
25.4.14Apenas uau !
Maria / Madeleines de penas
26.4.14Yum !
Jujuba
26.4.14É magnífico, É definitivamente delicioso.… Emilie você está me matando !!! 😛
Emilie
28.4.14Muito obrigado Júlia, seu tema ficou perfeito !!!
charutos de cozinha
26.4.14Sua redoma é vegana e aí rima muito com gourmet ^^ Resumindo, adorei ❤
Tenham uma boa noite meninas !
Sandy
Emilie
28.4.14Misericórdia senhorita !
Blandine
27.4.14Testado agora, fica frio.
Por outro lado é muito compacto tive que adicionar um pouco de leite. Verão acho que ainda vai ficar muito compacto.
Para ver esta noite!
Emilie
28.4.14Sim, é normal que a renderização seja compacta, Isso é o que eu queria como textura para poder desenformar mas fica bem derretendo na boca !
Os amigos cozinheiros felizes
28.4.14Gourmet e saudável ao mesmo tempo! O que mais! Parabéns por esta nova grande participação!!
Audrey
Emilie
28.4.14Obrigada Audrey 😉
Xel0u o l0up
28.4.14Heeeen, mas eu sou muito fã !!! Você pode substituir o óleo de coco por outra coisa ou é absolutamente necessário ? De outra forma, Acho que vou pegar alguns agora mesmo !
Emilie
28.4.14C’est vraiment nécessaire car elle apporte au chocolat un vrai plus mais si tu dois faire sans ne rajoute rien d’autre au chocolat !
Xel0u o l0up
30.6.14J’avais complétement oublié que j’avais laissé un commentaire ici, et j’allais faire la même chose… pour poser la même question !
Donc merci pour la réponse 😀
lulu | Jornada Gourmet
2.5.14J'adooore ! Como você, je suis une fan de coco, et je recherche à faire des choses bonnes et végétaliennes en ce moment… Alors je teste ça ce weekend ! 🙂
ignóbil
12.5.14these look wonderful!
Emilie
12.5.14Thanks Dina !
Deborah Mason
21.5.14Uau, looks divine. What does this mean though ‘1 c. à s.’ ? Also what does this mean ‘shooting to contact and book fees’. Sorry but I was just a bit list with the ingredients and method. Obrigado
Deborah Mason
21.5.14And the ‘cl’ in this 75 cl coconut milk
25 cl milk plant’? Does cl mean ml ?
Emilie
21.5.14Hey Deborah, 75cl of coconut milk is about 25 fl oz. Do not hesitate if you have others questions…
Emilie
21.5.14Então,… the translator is not perfect, i’ll try to be better…
Ingredients (of 6 people) : Semolina with coconut milk and chocolate-coconut frosting {recipe vegan}
6 oz wheat semolina
25 fl oz of coconut milk
8,5 fl oz of vegetal plant (like rice milk…)
3,5 oz of cane sugar
1 vanilla bean
5,3 oz of dark chocolate
1 tea spoon of Coconut Oil
grated coconut
Descrição
Put the coconut milk and vegetable milk in a pan, add the sugar and the vanilla bean, then boil slowly. Let simmer 5 minutes and then remove vanilla bean.
Tehn, add the semolina and let cook about 3 or 4 minutes and stir constantly, until the mixture is thick.
Pour it into small bols and keep it into the fridge during 30 minutos.
Melt the chocolate and add coconut oil.
Put the desert on to a plate, add the melted chocolate on the top and add a little bit of shredded coconut.
Deborah Mason
22.5.14Thank you very much for helping me with this. Very much appreciated. I was a bit lost because of the language. Can’t wait to make your beautiful dessert. I will let you know how it goes 🙂
Emilie
23.5.14^-^ Thanks Deborah