Сироп бузины и ревеня
Je crois que je ne vous ai encore jamais parlé de fleurs de sureau par ici, Monsieur m’a fait découvrir ça il y a quelques années et je dois dire que j’ai tout de suite aimé sa saveur. J’ai donc eu envie de faire mon propre sirop de sureau et d’y ajouter la saveur fraîche et acidulée de la rhubarbe. хорошо хорошо, au début ça ne devait être qu’un test car je n’était pas vraiment sûre de l’association des deux, mais je dois dire que ce sirop de sureau et rhubarbe est vraiment délicieux. Я когда-то читал, что вещи, которые растут в одно и то же время года, всегда идеально сочетаются друг с другом., природа делает все хорошо ! Не дайте себя одурачить запахом бузины во время приготовления, вкус будет совсем другим, но я признаю, что это немного странно в первый раз. Небольшой совет по выбору, убирайся с дорог и иди, потому что сейчас сезон бузины !
Может быть, этот маленький холодный напиток вернет солнце и весну одновременно. (потому что осень нам немного надоела !), в любом случае этот сироп будет идеальным на аперитив с небольшой долькой лимона.
- 10 букеты из бузины
- 300 г ревеня
- 1 литр воды
- 600 грамм сахара
- Отделите цветы бузины от стеблей и нарежьте ревень на кусочки..
- Положите все в большую кастрюлю и залейте водой..
- Довести до кипения 20 минуты.
- Процедить смесь и добавить сахар.
- Снова довести до кипения 5 минут и снять при необходимости, затем разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.
Эмили
Паскаль
24.5.16Маленький вопрос, можно ли пастеризовать сироп… всегда очень полный холодильник.
БупКук
24.5.16я люблю =Р
Сесилекукс
25.5.16Потрясающий ! Вы когда-нибудь пробовали делать этот сироп с другими цветами? ?
Эмили
31.5.16Нет никогда 😉
Коко
25.5.16Я никогда не пробовал бузины, но ревень, я люблю это, а потом этот нежно-розовый цвет, это действительно заставляет тебя хотеть!