Kummin Blomkålssoppa

Soupe de chou-fleur

Un classique qui permet au chou-fleur de se faire une place de choix dans nos assiettes !

Kummin Blomkålssoppa

Ingredienser (Häll i 4 bols)

  • 500 g de chou fleur
  • 50 cl mjölk
  • 50 nyckeln till vatten
  • 1 vit lök
  • 2 c à c de graines de carvi
  • 2 c à c d’huile d’olive
  • 1 c à s de crème fraîche épaisse

Beskrivning

Émincez l’oignon puis faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte et faites revenir l’oignon et les graines de carvi pendant 7 min på låg värme.

Ajoutez le chou-fleur en fleurettes, le lait et l’eau, portez à ébullition et faites cuire 10 min.

Ajoutez la crème fraîche et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et aérée.

Bonne soupe !

Emilie

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Emilie Par Emilie
4 Kommentarer
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4 Kommentarer
  • Florens
    26.10.11

    Bravo elle est DE-LI-CI-EUSE!!! merci pour toutes ces bonnes idées de recette.

    Svara
    • Emilie
      26.10.11

      Merci beaucoup pour le compliment !
      Que nos lecteurs aiment c’est notre plus grande satisfaction 😉

      Svara