Erdbeersuppe und Kokosnuss-Schlagsahne

Soupe de fraise

La soupe de fraise, voici un dessert que je n’avais jamais réalisé. Oui car chez nous la fraise c’est sacré et on ne la cuisine que très rarement, souvent crue et jamais mixée (oh grand jamais !). J’ai donc dû me bousculer un peu pour tenter l’expérience de la soupe de fraise et mon âme aventurière a payé puisqu’au final j’ai adoré ça. Monsieur m’a même avoué que ça lui rappelait les fraises écrasées au sucre que lui préparait sa grand mère alsacienne, alors là je dis banco !. Comme je ne fais pas les choses à moitié, Für ein leichtes und frisches Dessert habe ich mich entschieden, die Erdbeersuppe mit Kokosnuss-Schlagsahne und Limettenschale zu garnieren.. Ja, denn wir brauchen im Moment noch Frische (Nun, ich spreche für die südliche Hälfte Frankreichs, wie es mir scheint !), Es ist also perfekt, weil es, wie ich gerade sagte, ein leichtes und frisches Dessert ist und man keine Pfanne braucht (youppppiii !).

Bon, wenn Sie keine Kokosmilch mögen, dass Sie keine zur Hand haben oder keine Lust haben, Kokos-Schlagsahne zu probieren, Es steht Ihnen frei, eine „klassische“ Schlagsahne zuzubereiten !

recette de soupe de fraise

recette soupe de fraise

Erdbeersuppe und Kokosnuss-Schlagsahne
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Zutaten
  1. 500 g Erdbeeren (hier aus der Mara des Bois)
  2. Der Saft einer halben Zitrone
  3. FÜR DIE KOKOSNUSS-SCHLAGSCREME
  4. 1 Dose Kokosmilch 21% von MG
  5. Die Schale einer Limette
  6. 1/2 Teelöffel Vanillepulver
  7. 2 Esslöffel Puderzucker
Vorbereitung
  1. Für die Erdbeersuppe, Geben Sie die geschälten Erdbeeren mit dem Zitronensaft in einen Mixer und mixen Sie alles, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Während des Wartens im Kühlschrank aufbewahren.
  2. Schlagsahne zubereiten, Öffnen Sie dazu die oben stehende Dose Kokosmilch und fangen Sie die Sahne auf. Schlagen Sie es, bis Sie Schlagsahne erhalten, fügen Sie dann Puderzucker und Vanille hinzu und schlagen Sie weiter 30 zweite. Geben Sie die Schlagsahne in eine Tasche mit geriffelter Tülle.
  3. Die Suppe aufteilen 4 Schüsseln.
  4. Geben Sie die Schlagsahne auf die Erdbeersuppe und geben Sie dann die Limettenschale darüber.
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 Soupe de fraise vegan

Soupe de fraise

Emilie

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23 Kommentare
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23 Kommentare
  • Céline Cocottes und Kampagne
    13.8.15

    Ich habe einen großartigen Blog und ein Erdbeersuppenrezept entdeckt, das uns allen gefallen würde !!! Erdbeeren & Kokos, zwei Geschmacksrichtungen, die wir lieben…

    Antworten
    • Emilie
      20.8.15

      Wahoo, vielen Dank, Céline 😉

      Antworten
    • Das Paar
      24.5.23

      Bonjour,
      Die Dose Kokosmilch, Menge bitte.
      Ich interessiere mich für Ihr Rezept

      Antworten
      • Emilie
        30.5.23

        Bonjour,

        Dies ist eine große 400-ml-Box, wobei Sie wissen, dass Sie nur den Deckel nehmen müssen 😉

        Antworten
  • Emilie
    13.8.15

    OMG, Aber es muss ein Killer sein, den man dringend testen muss

    Antworten
  • Margaux
    13.8.15

    Bonjour ! Ich habe deinen Blog heute entdeckt : ich verehre ! Die Artikel und Fotos sind von hoher Qualität ! Außerdem macht dieses Rezept richtig Lust !

    Antworten
    • Emilie
      20.8.15

      Danke Margaux, Es ist mir immer eine Freude, neue Leser willkommen zu heißen. Vielen Dank für Ihre Komplimente und willkommen in meinem Zuhause !

      Antworten
  • Celestines Chats
    13.8.15

    Wunderbar! Und außerdem ist es einfach, Ich denke, sogar ich werde es schaffen, OeeiI!

    Antworten
  • Cécilecooks
    14.8.15

    Atemberaubend !
    Anstatt die Sahne auf der Kokosmilch aufzufangen, Sie können Kokoscreme direkt verwenden ?
    Diese Schlagsahne muss ich unbedingt behalten.

    Antworten
    • Emilie
      20.8.15

      Also gute Frage, Das habe ich immer gemacht und noch nie mit Kokoscreme getestet.… haben !

      Antworten
  • Minimalisierungen
    18.8.15

    wie sehr sie sich deine Erdbeersuppe wünscht… Sie müssen es dringend testen, wenn Sie nach Frankreich zurückkehren, um sich mit Sommerfrüchten einzudecken… Ich habe sie dieses Jahr sehr vermisst 😉 Du bringst mich vor meinem Bildschirm zum Sabbern… Danke dir !

    Antworten
    • Emilie
      11.9.15

      Danke, Fräulein, Es stimmt, dass Erdbeeren so gut sind !!! Willkommen zurück 😉

      Antworten
  • Clementine
    20.8.15

    Mir geht es wie dir, Erdbeeren haben nie Zeit, zu Hause gekocht zu werden, Sie werden sofort nach ihrer Ankunft gegessen… aber ich gebe zu, dass ich mir vielleicht auch ein wenig Gewalt antun würde, Es sieht gut aus !

    Antworten
    • Emilie
      11.9.15

      Ah, ich sehe, ich bin nicht der Einzige, der sie einfach so verschlingt 😉

      Antworten
  • Claire BV
    14.9.15

    Ein weiteres appetitliches Rezept ! Vielleicht kann ich es mal mit den gefrorenen Erdbeeren probieren, die ich gerade gekauft habe.…

    Antworten
  • Valerie
    23.5.17

    Bonjour !!
    Wir nehmen also nur die Kokoscreme ? Wir lassen den „Saft“ abtropfen ? Wir nehmen nicht den gesamten Inhalt der Box mit ?

    Antworten
  • Susanne
    14.6.24

    Das sieht so gut aus! Was für eine tolle Geschmackskombination!
    Antworten