Kold zucchinisuppe med oliven og basilikum
Avec cette (insupportable) chaleur qu’il fait par chez nous, les menus du moment sont exclusivement composés de choses froides comme les salades. Bon, comme ce n’est pas une soupe cru, il a bien fallu faire chauffer la cocotte mais c’est pour la bonne cause car le résultat est vraiment à la hauteur de mes espérances.
Vous pouvez simplement accompagner cette soupe d’une bonne tartine de votre chèvre préféré et là c’est juste le bonheur !
Alors elle est pas belle la vie ?!
Kold zucchinisuppe med oliven og basilikum
ingredienser (hælde 4-6)
- 1 kg de courgettes
- 100 g udstenede grønne oliven
- 1/2 bundt basilikum
- 1 fed hvidløg
- 50 nøglen til vand
- 1 filet d'huile d'oliven
- noix de muscade
- salt og peber
Beskrivelse
Vask og skær zucchinien i tern og varm derefter et skvæt olivenolie i en ildfast fad. Ajoutez-y les courgettes et la gousse d’ail écrasée. Hent tilbage 3 min à feu vif en remuant fréquemment.
Hæld vandet, baissez le feu et laissez cuire 15 minutter. Når den er kogt, lad tilberedningen køle af.
Bland suppen med oliven og basilikum og smag til med lidt friskrevet muskatnød, salt og peber.
Nyd frisk.
Emilie
Mskapje
25.8.12La photo est sublime et je suis fan de la courgette !
Emilie
25.8.12Tak ! Det er meget flot !
ladymilonguera
25.8.12Je la trouve bien sympathique cette soupe froide !
CrispX
26.8.12hummm friskhed når du holder os ^^ Lidt årstidens suppe 🙂 Kys
Natalie
28.8.12Hej piger,
Je viens de me rendre compte en rédigeant ce commentaire qu’encore une fois j’ai réalisé une de vos recettes chez les beaux-parents et qu’ils ont vraiment apprécié !
Merci pr cet échange.
BiZ
Emilie
28.8.12Hej,
super! J’espère qu’ils ont aimé…
Vi ses snart.
xoxo
Sandrine
31.8.12Frais et sain ! Mums ! 🙂
Marine
10.7.17En sand fornøjelse ! Comme il faisait gris et froid dehors aujourd’hui, j’ai préféré la manger chaude… certes, on y perd le côté ultra-frais, mais c’était quand même ultra-délicieux et réconfortant !
Emilie
12.7.17Merci beaucoup Marine 😉