Sopa fria de abobrinha com azeitonas e manjericão
Avec cette (insupportable) chaleur qu’il fait par chez nous, les menus du moment sont exclusivement composés de choses froides comme les salades. Bon, comme ce n’est pas une soupe cru, il a bien fallu faire chauffer la cocotte mais c’est pour la bonne cause car le résultat est vraiment à la hauteur de mes espérances.
Vous pouvez simplement accompagner cette soupe d’une bonne tartine de votre chèvre préféré et là c’est juste le bonheur !
Alors elle est pas belle la vie ?!
Sopa fria de abobrinha com azeitonas e manjericão
Ingredientes (derramar 4-6)
- 1 kg de courgettes
- 100 G azeitonas verdes sem caroço
- 1/2 maço de manjericão
- 1 dente de alho
- 50 chave de água
- 1 filet d'huile d'olive
- noix de muscade
- sal e pimenta
Descrição
Lave e corte a abobrinha em cubos e depois aqueça um fio de azeite em uma caçarola. Adicione a abobrinha e o dente de alho amassado. trazer de volta 3 min em fogo alto, mexendo sempre.
Despeje a água, abaixe o fogo e deixe cozinhar 15 minutos. Uma vez cozido, deixe o preparo esfriar.
Misture a sopa com as azeitonas e o manjericão e tempere com um pouco de noz-moscada ralada na hora, sal e pimenta.
Desfrute refrigerado.
Emilie
Mskapje
25.8.12A foto é sublime e sou fã de abobrinha !
Emilie
25.8.12Merci ! É muito bom !
ladymilonguera
25.8.12Acho essa sopa fria muito gostosa. !
CrispX
26.8.12hummm frescura quando nos abraça ^^ Uma sopinha sazonal 🙂 Beijos
Natália
28.8.12Olá meninas,
Acabei de perceber enquanto escrevia este comentário que mais uma vez fiz uma de suas receitas na casa dos meus sogros e eles gostaram muito. !
Obrigado por esta troca.
BiZ
Emilie
28.8.12Olá,
Super! espero que tenham gostado…
Vejo você em breve.
abraços e beijos
Sandrine
31.8.12Fresco e saudável ! Yum ! 🙂
Marinho
10.7.17um verdadeiro deleite ! Como estava cinza e frio lá fora hoje, Eu preferia comê-lo quente… certamente, perdemos o lado ultrafresco, mas ainda assim era ultra-delicioso e reconfortante !
Emilie
12.7.17Muito obrigado Marinha 😉