Kall zucchinisoppa med oliver och basilika
Avec cette (insupportable) chaleur qu’il fait par chez nous, les menus du moment sont exclusivement composés de choses froides comme les salades. Bon, comme ce n’est pas une soupe cru, il a bien fallu faire chauffer la cocotte mais c’est pour la bonne cause car le résultat est vraiment à la hauteur de mes espérances.
Vous pouvez simplement accompagner cette soupe d’une bonne tartine de votre chèvre préféré et là c’est juste le bonheur !
Alors elle est pas belle la vie ?!
Kall zucchinisoppa med oliver och basilika
Ingredienser (Häll i 4-6)
- 1 kg de courgettes
- 100 g urkärnade gröna oliver
- 1/2 en massa basilika
- 1 vitlöksklyfta
- 50 nyckeln till vatten
- 1 filet d’huile d’oliv
- noix de muscade
- sel et poivre
Beskrivning
Tvätta och skär zucchinin i tärningar och värm sedan upp en klick olivolja i en ugnsform. Tillsätt zucchinin och den pressade vitlöksklyftan. ta tillbaka 3 min över hög värme, rör om ofta.
Häll vattnet, sänk värmen och låt koka 15 minuter. En gång tillagad, låt beredningen svalna.
Blanda soppan med oliver och basilika och smaka sedan av med lite nyriven muskotnöt, salt och peppar.
Njut färskt.
Emilie
Mskapje
25.8.12Fotot är sublimt och jag är ett fan av zucchini !
Emilie
25.8.12Tack ! Det är väldigt trevligt !
ladymilonguera
25.8.12Jag tycker den här kalla soppan är väldigt god. !
CrispX
26.8.12hummm fräschör när du håller om oss ^^ Lite säsongsbetonad soppa 🙂 Puss
Natalie
28.8.12Hej tjejer,
Jag insåg precis när jag skrev den här kommentaren att jag återigen gjorde ett av dina recept hemma hos mina svärföräldrar och de uppskattade det verkligen. !
Tack för detta utbyte.
BiZ
Emilie
28.8.12Hallå,
Super! Jag hoppas att de gillade…
Ses snart.
puss och kram
Sandrine
31.8.12Fräscht och hälsosamt ! Mums ! 🙂
Marin
10.7.17En sann fröjd ! Vad grått och kallt det var ute idag, Jag föredrar att äta den varm… säkert, vi tappar den ultrafräscha sidan, men det var fortfarande superläckert och tröstande !
Emilie
12.7.17Tack så mycket Marine 😉