Äggmuffins smörgås
Avec Monsieur, le dimanche c’est très souvent brunch après une grasse mat’ bien méritée !!! Et qui dit brunch dit forcément œufs, alors pour se mettre à l’heure anglaise (et oui il y a encore les Jeux Paralympiques ), le week-end dernier c’était Egg muffin sandwich ou œufs bénédictines si vous préférez.
Dans la version anglaise l’œuf est poché mais pour moins de prise de tête complication je l’ai fait sur le plat et j’y ai ajouté une bonne sauce hollandaise à l’aneth pour qu’il soit parfait ! Ne vous inquiétez pas mes chevilles vont bien !!!
Tous au brunch !
Äggmuffins smörgås
Ingredienser (Häll i 2)
- 2 frigående eller ekologiska ägg
- 2 engelska muffins (fullkorn för mig)
- 4 c. till s. dill Hollandaisesås
- 1 en klick smör
- Salt och peppar
Beskrivning
För att göra dill Hollandaisesås, se ici.
Skär dina muffins på mitten och rosta dem.
Koka äggen på den stekta sidan med en klick smör. Salta och peppra dina ägg.
Lägg en halv muffins på varje tallrik, tillsätt baconet, ägget och Hollandaisesåsen täck sedan med den andra hälften av muffinsen. Smaka omedelbart.
Njut av !
Emilie
ladymilonguera
28.8.12Det här är vad jag gillar…
Emilie
28.8.12Tack 😉
Mathieu
28.8.12Väldigt snygg, Jag skulle äta en!
Emilie
28.8.12Tack Mathieu 🙂
Leticia
28.8.12åh detta dödande, jag ser mig själv sluka det !
Emilie
28.8.12Ja ja med alla mina tänder yum 😀
argon
29.8.12Det borde vara ganska tillfredsställande efter en natts fasta. !! Mums !
Emilie
29.8.12Det är säkert, merci Argone 😀
Leah
30.8.12Quelle belle idée 🙂
Emilie
30.8.12Merci Léa 😀
moum007
30.8.12mmmmmmmmmmmmh! jag avgudar!
recette sandwich
5.6.16Le petit dejeuner ideal – rien de tel pour bien commencer la journée qu’un bon egg muffin !