Veganske spaghetti kjøttboller

boulette vegan recette

En ce moment de suis dans ma phase expérimentation, alors des fois ça marche comme avec le fromage vegan et des fois ça foire complétement (mais ça je ne vous le montre pas !!!). Depuis le temps que j’ai envie de faire mon seitan maison, j’ai enfin sauté le pas avec une recette de spaghetti boulette vegan, boulettes donc à base de seitan. A Noël dernier nous avions déjà mangé du seitan maison (ça n’est donc pas tout à fait la première fois) mais j’avais fait mon rôti avec du gluten (forcément) og kikertmel og vi fant det veldig tett og litt kvalmende med Mr.. Etter refleksjon, Jeg tenkte at en grønnsak gjerne kunne lettet opp alt og sånn er det med de siste aubergine, disse veganske dumplings ble født ! Ok nok skravling, den hjemmelagde seitanen er nødvendigvis litt lang å lage, men til slutt vil du være veldig stolt av deg selv (og det teller) og det vil forbløffe alle altetende rundt deg !

Og så er spaghettibollen fortsatt veldig regressiv som rett, den er perfekt for denne veldig regnfulle starten på høsten !

boulette vegan

Spaghetti boulette vegan

Veganske spaghetti kjøttboller
Helle 6 mennesker
Registrere
Å printe
Ingredienser
  1. 500 gram spaghetti
  2. 3 bokser med knuste tomater
  3. 2 hvitløksfedd
  4. 1 løk
  5. Oregano
  6. 1 klype sukker
  7. 1 spiseskje balsamicoeddik
  8. Du selger
  9. FOR KJØTTBALLENE
  10. 2 store auberginer
  11. 400 g gluten
  12. 170 gram vann
  13. 1 ss hvitløkspulver
  14. 1 spiseskje oregano
  15. 1 hauget spiseskje miso
  16. 2 spiseskjeer shoyu
  17. Pepper
Forberedelse
  1. Forvarm ovnen til 200°.
  2. Skjær auberginene i to på langs, skjær kjøttet på tvers og tilsett en klatt olivenolje. Bake 25-30 minutter.
  3. Bland auberginene med misoen, le shoyu, Hvitløkspulver, oregano og pepper for å få en puré, la avkjøles.
  4. Bland sammen glutenet i en foodprosessor eller for hånd, auberginepuré og vann for å få en fin pasta.
  5. Form så kuler på størrelse med en golfball til deigen er brukt opp..
  6. Brun kjøttbollene i en panne med en klatt olivenolje og sett til side.
  7. Finhakk løken og knus hvitløken og fres den i en panne med olivenolje over svak varme og tildekket. 5 minutter. Tilsett deretter den knuste tomaten, eddiken, sukker, salt og oregano da 40 nøkkelen til vann.
  8. Rør og tilsett kjøttbollene i sausen og kok på lav koke 45 minutter.
  9. Server med spaghetti og grønnsaksparmesan
aime & mange https://aime-mange.com/
Spaghetti boulette vegan

Spaghetti boulette vegan

Spaghetti boulette

Emilie

signature

Dele

Emilie Par Emilie
7 Kommentarer
Du vil like også
Kofta tagine med zucchini {vegansk}
Kofta tagine med zucchini {vegansk}
Tofu katsu karri {vegansk}
Tofu katsu karri {vegansk}
Koreanske kimchi pannekaker, kimchijeon {vegansk}
Koreanske kimchi pannekaker, kimchijeon {vegansk}
Dorayaki, Japanske pannekaker {vegansk}
Dorayaki, Japanske pannekaker {vegansk}
Grønnsaksris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uten gluten}
Grønnsaksris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uten gluten}
flassende håndflater {vegansk}
flassende håndflater {vegansk}
Veganske spaghetti kjøttboller

Tidligere

Vegansk ostepålegg og stekte fiken
Veganske spaghetti kjøttboller

Følgende

Fiken tarteletter, ricotta og pistasj

Legg igjen en kommentar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

7 Kommentarer
  • Lady Milonguera
    10.11.16

    Dette er en rett som burde bli en hit hos meg.

    Svar
  • argon
    12.11.16

    De ser virkelig deilige ut ! Jeg holder meg under albuen fordi jeg spiser mindre og mindre kjøtt !

    Svar
  • Celine - Som et ønske ...
    15.11.16

    En liten rett som jeg liker 🙂
    Det ser virkelig ut som kjøttboller, for å bli testet på rovdyr som jeg er sikker på at ikke ville se annet enn ild !!
    Vakker dag

    Svar
    • Emilie
      14.12.16

      Ahah ja det er bløffing og smaksnivå… Nam !!!

      Svar
  • Nath
    4.12.22

    Bonjour, de kjøttbollene ser deilige ut. Når du sier gluten er det rett og slett hvetemel ? Og kan du lage den med rismel og kikerter? ?

    Svar
    • Emilie
      8.12.22

      Hei Nat,
      hvetegluten er ikke mel det er hveteprotein som du finner under navnet gluten i økologiske butikker. Det er vanskelig å erstatte med noe annet fordi det gir den karakteristiske "tygge" teksturen !
      Jeg håper jeg har opplyst deg 😉

      Svar