Spaghetti med rostade tomater och basilika {vegan}

Il en faut peu pour être heureux.. cette devise du livre de la jungle (niveau référence la barre est placée haute !) s’applique parfaitement à ce petit plat de spaghettis aux tomates rôties, car avec peu d’ingrédients la magie opère et il ne faut pas plus pour se régaler. Comme vous l’avez sans doute remarqué, j’ai un peu déserté le blog ces derniers temps mais j’avais une bonne excuse car j’étais en vacances, et puis il y a eu le rush de la rentrée…bref c’est passé maintenant alors je suis tout à vous ! Bon, vi ska inte ljuga, rostade tomater är livet, med bröd eller som här med pasta det är sånt jag inte kan motstå länge (Dessutom fyllde jag på med kanderade tomater kylskåp). För detta recept måste pastan tillagas al dente och körsbärstomaterna måste väljas noggrant (bäst i världen), mina kommer från min pappas trädgård och jag måste säga att sorterna han odlar är båda vackra (nej men ni har sett dessa gula pärontomater !!!) och saftiga !
Denna lilla maträtt går inte att missa, du kommer att förföra vem du vill med, det behöver bara de bästa ingredienserna i världen och det blir perfekt, här sägs det !


- 500 g spagetti
- 500 g körsbärstomater (här mångfärgad)
- 1 Liten basilika bukett
- 1 kvist färsk rosmarin
- Några kvistar färsk timjan
- 40 g pinjenötter
- Olivolja
- Salt och peppar
- Värm ugnen till 150°.
- Lägg de rostade tomaterna i en ugnsform och tillsätt timjan, rosmarin, salta och häll en rejäl klick olivolja ovanpå. Baka 40 minuter.
- I slutet av tillagningen av tomaterna, koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen, låt rinna av och blanda med tomaterna.
- Servera med färsk basilika och pinjenötter.


Emilie








Lady Milonguera
11.9.17Det är en riktigt fin tallrik spagetti som gör mig hungrig..
Agnes - Laïta Spirit
12.9.17Det är så enkelt och det ser gott ut.! bilderna är väldigt vackra.
Emilie
26.9.17Tack Agnes !
Flo
17.9.17Oh mais c’est juste magnifique et ca paraît succulent!
Bravo papinou pour les tomates, utmärkt!!
Emilie
26.9.17Merci ma soeur pour ton petit mot 😉