Biscuitcake van chocolade en kokosmelk {zonder melk}
Dus ja, littéralement un sponge cake est un gâteau éponge, mais rassurez vous il est bien plus digeste !!! Une version à base de lait de coco et sans autre matière grasse pour un gâteau tout léger et sans complexe ! Et comme ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposer de pâtisserie, j’avais envie d’une petite douceur pour nous réconforter de ce froid d’hiver.
J’avais réalisé ce sponge cake pour ma kiné, et je crois que toute l’équipe à adoré et va apprécier de retrouver la recette ici.
Vous en prendriez bien une part ?!
Biscuitcake van chocolade en kokosmelk {zonder melk}
Ingrediënten
- 120 gr kokosmelk
- 100 g goede donkere chocolade
- 70 g meel
- 70 gr rietsuiker
- 2 eieren
- 40 g bittere cacao
- 10 g geraspte kokos
- 1/2 C. bij c. bakpoeder
Beschrijving
Verwarm de oven voor op 180°.
Beurrez et farinez un moule rectangulaire de 20 cm.
Smelt de chocolade met de kokosmelk au bain-marie of in de magnetron.
In een slakom, meng de bloem, cacaopoeder, suiker en gist en voeg dit mengsel geleidelijk toe aan de gesmolten chocolade. Voeg de eieren één voor één toe en meng goed tussen elk ei.
Giet in de vorm, bestrooi met kokos en bak voor 30 kooktijd.
Trakteer uzelf !
Emilie
Cindy
17.1.13Ik hou van dit principe! Ik kijk uit naar het volgende hapje!
LadyMilonguera@Hoge hakken & zak een dos
17.1.13Hmmmm… Ik zou een stuk nemen.
kookparadijs
17.1.13Ik neem maar één hap
Beneden -8° thuis is het welkom
Goedeavond
Valérie.
De citroen
17.1.13Heel erg verleidelijk ! Zoals altijd !
fbergamote
17.1.13Brommen, dit biscuitgebak trekt mijn aandacht.
Chocolade en kokosnoot, ik hou echt van. Ik neem een deel.
Goedeavond
Wauw
17.1.13Yum, het ziet er zo lekker uit en sterke chocolade !
Morgan
17.1.13Super ce taart ! Met kokosmelk, ik kraak ! Bedankt voor het recept 🙂
BoopCook
17.1.13Ik vind de foto's erg leuk =)
Chloë genot
17.1.13Ahhh ik zie dat jij ook voor chocolade bent gevallen :)) je biscuitgebak is in ieder geval zo mooi! Kus Chloe
Sof nodigt je uit
17.1.13Dit recept is geweldig … Om snel te testen!
isabelle
18.1.13Eenvoudig, snel, chocolade, kokos … dus als het bovendien erg zacht is, Ik zeg ja ja ja 🙂
Voor la Fourmi
18.1.13Het is duidelijk dat het goed is… Ook vind ik het heerlijk om kokosmelk toe te voegen aan bereidingen.. Het verandert en het is heerlijk. Deze taart is in ieder geval erg mooi.!
Gemaakt in koken
18.1.13Ik denk dat ik me laat verleiden door het recept.…. yum yum chocolade-kokosnoot een waar genot!!! 😉
argon
18.1.13Welke vraag, Natuurlijk wil ik er een stukje van !! het fysiotherapeutenteam moet erg blij zijn geweest !! Dit ziet er heerlijk en heel zacht uit …
Lolotte
20.1.13hihihi je had gelijk, Deze moet ik testen!! Hij ziet er goddelijk uit!
clementinekeuken
20.1.13Geweldige taart, Ik heb het vandaag gedaan, Ik werd niet teleurgesteld?
Emilie
20.1.13Bedankt Clémentine voor deze feedback 😀
clems28
20.1.13een lekker luchtig taartje !
Natalie
20.1.13Mooie beelden !
louiseauxfourneaux
9.2.13Goed idee, Ik noteer !
Door Jihan
26.2.13Het staat in de oven, kan niet wachten om het te proeven ! =D
Drumix
3.3.13Getest (Eindelijk ! sinds het moment dat hij naar mij keek…) vandaag na 2 uur rolschaatsen, een echte vreugde, erg chocoladeachtig (perfect voor mij die een echte chocoladeliefhebber is)… Perfect voor een snel bereide en geruststellende snack na het sporten ! 🙂
Lauriane
27.1.14Het heeft een uitstraling die echt wenselijk is. (het ziet er niet droog uit !) Dat gezegd hebbende, ik hou van kokosmelk als ik mijn kokoskip maak. (kerrie) maar ik ben niet zo'n fan van desserts, jammer 🙁
Ruiken we veel kokosnoot? ?
bij voorbaat bedankt.
Emilie
28.1.14Het dessert heeft nog steeds een kokossmaak, ook al wordt dit gecompenseerd door de chocolade.
Marion
5.5.14Wauw, dit recept is geweldig! Dichte textuur zonder benauwd te zijn en een perfecte balans tussen chocolade en kokosnoot!
Emilie
5.5.14Bedankt Marjon voor je feedback, het betekent veel voor mij ^-^
Isa en Emy
9.6.15Goedeavond,
We hebben je recept getest op onze blog en het was heel erg lekker.! Hierdoor konden wij jouw blog ontdekken. Een leuke ontdekking. Het recept staat hier http://cuisine2soeurs.blogspot.fr/2015/06/gateau-au-cacao-et-au-lait-de-coco-cest.html
Bedankt voor het delen en misschien tot snel in de blogosfeer !
Iza en Amy
Emilie
16.6.15Hartelijk dank Isa en Emy, het is schattig 😉
laetitia
9.10.15Getest en goedgekeurd recept!Iedereen feestte, genade!
Emilie
8.11.15Koel !!! Bedankt Laetitia 😉
Louise
15.10.16Bonjour,
Deze biscuitcake ziet er heerlijk uit !! J’aimerais bien le faire pour inviter des amis, mais l’un d’entre eux n’aime pas du tout la coco … 🙁 Pensez-vous qu’il est possible de remplacer le lait de coco par autre chose ?
Merci d’avance et encore bravo pour votre blog ! 🙂
Emilie
11.11.16Peut être par de la crème d’amande ?!