Biscuitcake van chocolade en kokosmelk {zonder melk}
Dus ja, littéralement un sponge cake est un gâteau éponge, mais rassurez vous il est bien plus digeste !!! Une version à base de lait de coco et sans autre matière grasse pour un gâteau tout léger et sans complexe ! Et comme ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposer de pâtisserie, j’avais envie d’une petite douceur pour nous réconforter de ce froid d’hiver.
J’avais réalisé ce sponge cake pour ma kiné, et je crois que toute l’équipe à adoré et va apprécier de retrouver la recette ici.
Vous en prendriez bien une part ?!
Biscuitcake van chocolade en kokosmelk {zonder melk}
Ingrediënten
- 120 gr kokosmelk
- 100 g goede donkere chocolade
- 70 g meel
- 70 gr rietsuiker
- 2 eieren
- 40 g bittere cacao
- 10 g geraspte kokos
- 1/2 C. bij c. bakpoeder
Beschrijving
Verwarm de oven voor op 180°.
Beurrez et farinez un moule rectangulaire de 20 cm.
Faites fondre le chocolat avec le lait de coco au bain-marie ou au micro-onde.
In een slakom, meng de bloem, cacaopoeder, le sucre et la levure puis incorporez petit à petit ce mélange au chocolat fondu. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque.
Versez dans le moule, saupoudrez de noix de coco et enfournez pour 30 kooktijd.
Trakteer uzelf !
Emilie
Cindy
17.1.13J’adore ce principe! Vivement le prochain goûter!
LadyMilonguera@Talons hauts & sac a dos
17.1.13Hmmmm… Ik zou een stuk nemen.
kookparadijs
17.1.13Je n’en fais qu’une bouchée
Sous les -8° chez moi c’est bienvenue
Goedeavond
Valérie.
De citroen
17.1.13Très très tentant ! Zoals altijd !
fbergamote
17.1.13Brommen, ce sponge cake me fait de l’œil.
Chocolat et noix de coco, ik hou echt van. J’en prends une part.
Goedeavond
Wauw
17.1.13Miam il a l’air si bon et fort en chocolat !
Morgan
17.1.13Super ce cake ! Avec le lait de coco, ik kraak ! Bedankt voor het recept 🙂
BoopCook
17.1.13j’aime beaucoup les photos =)
Chloé délice
17.1.13Ahhh je vois que tu as craqué pour le chocolat toi aussi :)) trop beau ton sponge cake en tout cas! Bisous Chloé
Sof vous invite
17.1.13Topissime cette recette … À tester vite!
isabelle
18.1.13Eenvoudig, snel, chocolat, kokos … alors si en plus il est tout moelleux, je dis oui oui oui 🙂
Voor la Fourmi
18.1.13Ca c’est clair c’est du bon… J’adore aussi mettre du lait de coco dans les préparations. Cela change et c’est délicieux. Ce gâteau est en tout cas très beau!
Gemaakt in koken
18.1.13Je crois bien que je vais me laisser tenter par la recette…. miam miam choco-noix coco un vrai délice!!! 😉
argon
18.1.13Quelle question, bien sûr que j’en veux une part !! l’équipe kiné a du être bien contente !! ça a l’air délicieux et bien moelleux …
Lolotte
20.1.13hihihi vous aviez raison, il faut que je le teste celui là!! Hij ziet er goddelijk uit!
clementinekeuken
20.1.13Super gâteau, je l’ai fait aujourd’hui, je n’ai pas été déçue 🙂
Emilie
20.1.13Merci Clémentine pour ce retour 😀
clems28
20.1.13un bon petit gâteau léger !
Natalie
20.1.13Mooie beelden !
louiseauxfourneaux
9.2.13Goed idee, je prends note !
ByJihan
26.2.13Il est au four, hâte de la goûter ! =D
Drumix
3.3.13Testé (Eindelijk ! depuis le temps qu’il me faisait de l’œil…) aujourd’hui après 2h de roller, een echte vreugde, très chocolaté (parfait pour moi qui suis une vraie fada de chocolat)… Parfait pour un goûter vite préparé et réconfortant après l’effort ! 🙂
Lauriane
27.1.14Il a un aspect qui fait vraiment envie (il n’a pas l’air sec !) ceci dit le lait de coco j’aime bien quand je fais mon poulet coco (curry) mais dans les desserts je ne suis pas trop fan, dommage 🙁
Est-ce qu’on sent beaucoup la coco ?
bij voorbaat bedankt.
Emilie
28.1.14Le dessert à quand même un goût de coco même si cela est contre balancé par le chocolat.
Marion
5.5.14Wauw, cette recette est super! Texture dense sans être étouffante et équilibre chocolat/coco parfait!
Emilie
5.5.14Merci Marion pour ton retour, het betekent veel voor mij ^-^
Isa et Emy
9.6.15Goedeavond,
Nous avons testé votre recette sur notre blog et c’était très très bon! Ça nous a permis de découvrir votre blog. Une jolie découverte. La recette est par là http://cuisine2soeurs.blogspot.fr/2015/06/gateau-au-cacao-et-au-lait-de-coco-cest.html
Merci pour le partage et peut être à bientôt sur la blogosphère !
Iza et Emy
Emilie
16.6.15Merci beaucoup Isa et Emy, het is schattig 😉
laetitia
9.10.15Recette testée et approuvée!tout le monde s est régalé, genade!
Emilie
8.11.15Koel !!! Merci Laetitia 😉
Louise
15.10.16Bonjour,
Ce sponge cake a l’air délicieux !! J’aimerais bien le faire pour inviter des amis, mais l’un d’entre eux n’aime pas du tout la coco … 🙁 Pensez-vous qu’il est possible de remplacer le lait de coco par autre chose ?
Merci d’avance et encore bravo pour votre blog ! 🙂
Emilie
11.11.16Peut être par de la crème d’amande ?!