flor de azucar

Sucre de fleurs

J’aime toujours la saison des cueillettes, quelles qu’elles soient elles me remplissent toujours de bonheur. L’arrivée du printemps signifie l’arrivée des premières fleurs et notamment celles d’acacia et de lilas. Après avoir pour la première fois tenter les beignets d’acacia dont nous nous sommes régalés, j’ai aussi eu envie de profiter de leur parfum en les laissant infuser dans du sucre. Du sucre de fleurs ou du sucre fleuris voilà ce que je vous propose de faire avec les fleurs que vous pourrez encore cueillir en montagne ou ailleurs. Le lilas et l’acacia marchent vraiment bien pour cette recette, pero también puedes probar la experiencia con lavanda, rosa o jazmín.

Así que os dejo esta receta que en realidad no lo es., pero ya no admito ningún pretexto para fotografiar estas bonitas flores..

Sucre de fleurs

flor de azucar
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Ingredientes
  1. 150 g de azúcar en polvo
  2. Un puñado de flores de tu elección. (aquí lila y acacia)
Preparación
  1. Retira las flores de sus ramas una a una y mézclalas con el azúcar.. Poner en una olla y dejar infusionar..
  2. Filtrar después de un mes y utilizar en un pastel., en yogur...
aime & sarna https://aime-mange.com/
 Sucre de fleurs

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Emilia

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Emilia Par Emilia
11 Comentarios
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11 Comentarios
  • María L. / Gourmet alérgico
    23.6.16

    Una muy buena idea.

    Responder
  • audrey
    23.6.16

    Esta serie de fotos es tan hermosa.! No soy fanático del sabor de las flores., pero es cierto que el resultado visual es magnífico!

    Responder
    • berto
      16.4.21

      Bonjour
      voy a probar.
      Esta flor de azúcar me habla.

      Responder
  • BoopCocinar
    23.6.16

    fotos realmente geniales !

    Responder
  • Isabelle
    23.6.16

    Voy a probar con lavanda del jardín., cuando esté listo para ser recogido !

    Responder
  • martina
    24.6.16

    Es muy estúpido pero aún así tenías que pensar en ello. – gracias por esta hermosa idea me encanta el lila
    Tendré que esperar un año para hacer esta receta pero la haré con mucho gusto.
    muy buen dia

    Responder
  • ptitecuisinedepauline
    24.6.16

    ay que bonito!

    Responder
  • CookieM
    24.6.16

    Las fotos son geniales como siempre.. Bravo 🙂

    Responder
  • Juana
    25.6.16

    Y el azúcar se convierte en un auténtico tesoro lleno de poesía., Bravo !

    Responder
  • Coco
    27.6.16

    Es muy bonito y debería darle un sutil sabor al azúcar., tendré que intentarlo, Me inspira mucho 🙂

    Responder