Taboulé met courgette, venkel en kikkererwten
Oui je sais, en ce moment on a plus envie de soupes, coucous et autres plats chauds pour se réchauffer qu’un taboulé bien frais ! Mais détrompez vous car d’une il est important de manger du cru et de deux….pfff pas d’autres arguments !
Ah le taboulé… je n’en suis pas à ma première recette sur le blog, oui, car à la maison c’est soit taboulé dans sa version classique, of taboulé libanais, soit taboulé « freestyle » comme ici avec le taboulé aux courgettes ! Bon, et puis il faut dire qu’on est un peu accro car c’est environ un par semaine, mais ne vous inquiétez pas on se soigne !!! Hoe dan ook, hier is het dus een vrij complete versie met courgette, venkel en kikkererwten, genoeg om de hongerigste van jullie tevreden te stellen ! En dan willen we nu allemaal zonneschijn, warmte, strand, luiheid, bruinen…(nou het moet gezegd worden dat ik ook een beetje tekort kom omdat ik nog geen vakantie heb genomen maar het gebeurt !), dus waarom geen tabouleh om de zon terug te brengen ?!
- 375 g fijn griesmeel van couscous
- Het sap van drie citroenen
- 10 sleutel van water
- 8 cl d'huile d'olive
- 2 kleine courgette
- 150 gr gekookte kikkererwten
- 1 kleine venkel
- 1/2 bosje munt
- Jij verkoopt
- In een slakom, giet het water, olijfolie, citroensap en zout en voeg dan de couscous griesmeel toe.
- Was en hak de munt fijn en voeg deze toe aan de slakom. Doe hetzelfde met de uien
- Snijd de courgette in kleine blokjes en hak de venkel fijn met een mandoline en doe alles in de slakom.
- Voeg de kikkererwten toe.
- Goed roeren en op een koele plek laten opzwellen 1 minimaal uur.
Emilie
olivia
26.8.14mmmhm ik hou van tabouleh het is zo vers ! 😉 En dan of het nu mooi weer is of niet… Het is een leuke manier om eraan te herinneren dat het zomer is ! 🙂
Emilie
27.8.14Ja het is duidelijk ! Goed voor de zomer, het is waar dat het goed is om het te onthouden, want dat is het echt niet !!!
Kusjes
mili
26.8.14rhooo maar het ziet er echt goed en erg fris uit ^^
Emilie
27.8.14Heel erg bedankt mevrouw 😉
BoopCook
26.8.14erg leuk je tabouleh 😉
Emilie
27.8.14Bedankt mevrouw ^-^
fluweel rood
26.8.14Deze tabouleh ziet er zo verfrissend uit! Ik hou van het zeer plantaardige idee!
Bedankt Emily!
Emilie
27.8.14Ja de venkel brengt echt een hele frisse toets die verandert !!! Dankzij jou 🙂
ptitecuisinedepauline
26.8.14Deze tabouleh moet heel goed zijn!
Emilie
27.8.14Ja, ik bevestig Pauline, Ik stuur je een deel ?!
Sandrine | Aardbei en basilicum
27.8.14Een heel leuk recept (Ik ben altijd in voor nieuwe ideeën om af te wijken van de klassieke tabouleh !) en hele mooie foto's ! Ik hou echt van dit nieuwe ontwerp, kortom alles staat bovenaan 🙂 Kusjes
Emilie
28.8.14Bedankt mijn schoonheid ! Je complimenten betekenen veel voor me, Blij dat je het leuk vindt !
Kusjes
Polina
27.8.14Een prachtig recept dat ik zonder problemen kon adopteren, Dit ziet er erg goed uit !
Emilie
28.8.14Bedankt, het is waar dat ze gemakkelijk wordt geadopteerd!
Sandrine
28.8.14Prachtige tabouleh …in de hoop dat het ons de zon en de hitte zal terugbrengen.
En dan kunnen we een grote hoeveelheid maken, overal mee naartoe te nemen!!
Ik vind het erg leuk om het griesmeel te vervangen door quinoa.
Fijne dag 😉
Sandrine
Emilie
28.8.14Ja hopend, maar het lijkt voor ons te werken omdat de zon is teruggekeerd ! Oh ja, ik hou ook van quinoa in salades.
Goeiedag !
Céline Mijn tuinder in een steelpan
31.8.14Granen, peulvruchten en goede groenten: perfectioneer dit kleine gerecht!
Emilie
1.9.14Ja, alles wat je nodig hebt om het compleet en evenwichtig te maken !