Tabulè libanese

Taboulé libanais

Lo so, je n’arrête pas de vous faire des recettes du moyen-orient mais que voulez-vous, le blog est aussi (e specialmente) le reflet de notre alimentation du quotidien ! J’avais déjà fait une recette de taboulé classique pour le blog mais j’avoue que le taboulé libanais reste un de mes favoris. Le secret est de couper tous les ingrédients finement et surtout les herbes, afin d’obtenir un résultat parfait !

Le résultat est frais, léger et vraiment parfumé… en bref, un mezzé ou une entrée parfaite pour cet été (quand arriveront les grandes chaleur !!!).

Taboulé libanais

Bon donc si vous n’en avez jamais fait, Ti incoraggio molto a testare !!!

Tabulè libanese

ingredienti (versare 4 persone)

  • 40 g di sottile boulgour
  • 1 mazzetto di prezzemolo a foglia piatta
  • 1/2 un po 'di menta
  • 3 pomodori
  • 1 cipolla fresca
  • Il succo di 2 limoni
  • 6 C. a s. olio d'oliva
  • Sale e pepe

Descrizione

Lavare il prezzemolo e la menta, Rimuovere gli steli e tagliare tutto finemente.

Tagliare finemente la cipolla.

Taglia i pomodori in piccoli cubi.

In un'insalatiera, Metti il ​​boulgour con il succo di limoni, Olio d'oliva quindi il resto degli ingredienti.

Gonfiare 30 minuti freddi.

Servire con pane arabo o foglie di insalata che ti serviranno come cucchiai.

Emilia

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Emilia Par Emilia
15 Commenti
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15 Commenti
  • emilie
    30.6.13

    Oh è divertente, Nessuna acqua per gonfiare il bulgur, Allora Lemon fa il suo lavoro ! Continua a deliziare i miei occhi, Cucina libanese, Amo amo 🙂

    rispondere
    • Emilia
      30.6.13

      Sì, è la magia del limone 😉 ma ci vuole fine bulgur è molto importante per il rischio che si scricchioli un po 'sotto il dente !!!
      Grazie bellezza mia !

      rispondere
  • BoopCook
    30.6.13

    succulento questo tabbouleh

    rispondere
  • LadyMilonguera
    1.7.13

    Tabbouleh libanese, adoro ! Il tuo mi fa desiderare…

    rispondere
  • Benvenuti a Nadia
    1.7.13

    Sembra molto bravo questo tabbuch, Miammm

    rispondere
  • Sandrino | Basilico Fragola
    1.7.13

    Devo davvero testare questa ricetta ! Boulgour alla base non sono un fan, Ma penso che abbia cucinato così, Potrei essere sedotto !

    rispondere
  • FLaure
    1.7.13

    Ho mangiato un fatto da un libanese, una delizia. Grazie per aver riportato questo ricordo.
    Buona settimana flaure

    rispondere
  • Sabrina di Coco Cannella
    1.7.13

    Devo testare ! Mi piace molto il boulgour. Ti do immediatamente notizie (O piuttosto mangiato) ^^

    rispondere
  • Faraona d'Aix
    3.7.13

    Adoro questo tabbouleh, È meravigliosamente rinfrescante !

    rispondere
  • Edith
    7.7.13

    Troppo buono!
    Trop frais!
    🙂

    rispondere
  • Tardi
    27.7.13

    J’ai fait cette recette aussi aujourd’hui et c’était juste parfait pour se rafraîchir un peu avec cette canicule grenobloise!
    Mes grands-parents et moi même avons adoré!!
    Par contre mon taboulé n’a pas absorbé tout le jus citron/huile d’olive même après plusieurs heures au frigo.
    Je la refait demain, je vais peut être rajouter un peu de graine de boulgour.
    Merci !

    rispondere
    • Emilia
      29.7.13

      Merci pour la remarque, je prends note ^-^ Ravie que ça ai plu à tout le monde !!!

      rispondere
  • Tabbouleh
    28.5.15

    Grazie per la ricetta !
    J’ai hâte de goûter à ce taboulé et de faire régaler aussi ma bouche, pas seulement mes yeux !
    Inoltre, c’est la première fois que je vois une recette sans eau. Di conseguenza, j’ai hâte de l’essayer 🙂

    rispondere