Kofta tagine com abobrinha {vegano}
Bon bah me revoilà…. ! Cela faisait un petit moment que je ne trouvais plus l’inspiration, la motivation… pour vous partager des petites choses ici ou sur Instagram. Mais voilà après quelques mois de pause, je suis là et je reprends du service pour vous partager ma cuisine ! Aujourd’hui on se retrouve donc avec une recette avec les dernièrees courgettes, et oui le redoux de ces dernières semaines à fait que j’en trouvais toujours au marché de producteurs ! On en profite donc encore un peu avant de mettre le nez dans les courges et on se prépare un petit tajine de kefats (oui, oui des boulettes) et de courgettes (Bem, sim, caso contrário, não falaríamos sobre abobrinha !).
Este tagine é muito rápido e super saboroso,
então por que se privar disso ?! Em suma, se você não conseguir mais encontrar abobrinha, Receita de vingança para o próximo ano ou você pode experimentar uma versão com Chayottes ou Butternut Squash por que não ! Aqui servimos com semolina (Porque as crianças amam !) Mas também é perfeito como é com um bom pão semolina para salvar o molho delicioso ! Você me segue para a receita ?!
Kofta tagine com abobrinha {vegano}
DERRAMAR 4 PESSOAS
- 20 Bolinhos de vegetais caseiros ou não
- 5 abobrinhas
- 4 colheres de sopa de tomate esmagado
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 colher de sopa de sementes de cominho
- 1 colher de sopa de sementes de coentro
- 1 colher de sopa de açafrão em pó
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 boa pitada de pimenta Espelette
- Sal e pimenta
- Algumas folhas de hortelã e salsa
- Azeite
- Para os bolinhos, Se você decidir entrar em bolinhos caseiros, Eu aconselho você a fazê -los em quantidade e congelá -los !
- Brown seus bolinhos com uma garoa de azeite em uma panela para 10 minutos em fogo médio girando regularmente e reserva.
- Pique as cebolas e pique o alho descascado.
- Em um tagine ou uma caçarola, Coloque uma boa garoa de óleo e adicione a cebola, Cominho de grana e coentro de semente triturada, deixe cozinhar 5 minutos sob cobertura.
- Enquanto isso, corte a abobrinha em cubos e adicione -os com o alho no prato da caçarola, Mexa e adicione açafrão, Espelette pimenta e coentro em pó, mexer.
- Em seguida, adicione os tomates esmagados e adicione água à altura, Sal e cozido 20 minutos em fogo médio e coberto.
- No fim de 20 minutos, Adicione os bolinhos de massa anteriormente dourados na panela e cozinhe 5 mais minutos.
- Pique hortelã e salsa no prato antes de servir e está pronto !
mãe
8.11.24Receita excelente ! E fotos muito bonitas ... tudo isso faz você querer ! Mia Mia
Emilie
12.11.24Merci 😉
Mansanti
24.11.24Que prazer lê -lo novamente 😉
Emilie
26.11.24Muito obrigado, isso me toca 🙂