Tapioca met kokosmelk, mango-banaan en granaatappelpuree

Tapioca au lait de coco

Je ne sais pas si vous connaissez les perles de tapioca, si la réponse est oui au revoir (non je déconne !), si c’est non c’est l’occasion pour vous de découvrir un dessert que j’adore, le tapioca au lait de coco. Le tapioca, nos grands-mères l’utilisait déjà dans les soupes, mais aujourd’hui ces petites perles sont un peu tombées en désuétude par chez nous, mais sont très appréciées en cuisine asiatique. J’adore leur petite texture légèrement gluante parfaite pour un dessert qui remplace à merveille le melk rijst !

Geserveerd met een kleine fruitpuree en granaatappel voor de crunch en de pittige kant, Ik weet zeker dat dit toetje jouw "must it" van dit moment gaat worden (ja ik ben jong, wat wordt er niet meer gezegd ?!!!) en het is veganistisch (jij !!!).

Tapioca au lait de coco

Om op dezelfde dag van te genieten als tapioca de neiging heeft om uit te harden.

Tapioca met kokosmelk, purée mangue banane et grenade

Ingrediënten (giet 6-8 verrines)

  • 100 g tapioca in parels
  • 80 cl kokosmelk
  • 60 gr rietsuiker
  • 1 mango
  • 2 bananen
  • 1 granaat

Beschrijving

Doe de kokosmelk en suiker in een steelpannetje en breng alles zachtjes aan de kook. Giet over de tapiocaparels en kook 20-25 minuten op laag vuur, regelmatig roeren.

Maak ondertussen de mango-bananenpuree door simpelweg het vruchtvlees van de mango en de bananen door elkaar te mengen. Je kan toevoegen 20 g suiker indien nodig.

Zodra de tapioca gaar is, Verdeel het over de verrines en schep er de fruitpuree op.

Laat afkoelen in de koelkast 30 minuten.

Tapioca au lait de coco

Werk af door te decoreren met een paar granaatappelpitjes en geniet ervan !

Emilie

signature

Deel

Emilie Par Emilie
30 Opmerkingen
Je zult het ook leuk vinden
Kofta-tajine met courgette {veganistisch}
Kofta-tajine met courgette {veganistisch}
Tofu katsu-curry {veganistisch}
Tofu katsu-curry {veganistisch}
Koreaanse kimchi-pannenkoeken, kimchijeon {veganistisch}
Koreaanse kimchi-pannenkoeken, kimchijeon {veganistisch}
Dorayaki, Japanse pannenkoeken {veganistisch}
Dorayaki, Japanse pannenkoeken {veganistisch}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Schilferige handpalmen {veganistisch}
Schilferige handpalmen {veganistisch}
Tapioca met kokosmelk, mango-banaan en granaatappelpuree

vorig

Appeltaartjes
Tapioca met kokosmelk, mango-banaan en granaatappelpuree

Als vervolg op

Geroosterde rood vlees pastinaak en radijs

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

30 Opmerkingen