Tapioka med kokosmjölk, mango-banan och granatäpplepuré

Tapioca au lait de coco

Je ne sais pas si vous connaissez les perles de tapioca, si la réponse est oui au revoir (non je déconne !), si c’est non c’est l’occasion pour vous de découvrir un dessert que j’adore, le tapioca au lait de coco. Le tapioca, nos grands-mères l’utilisait déjà dans les soupes, mais aujourd’hui ces petites perles sont un peu tombées en désuétude par chez nous, mais sont très appréciées en cuisine asiatique. Jag älskar deras lilla lite sliskiga konsistens, perfekt för en efterrätt som perfekt ersätter den mjölkris !

Serveras med en liten fruktpuré och granatäpple för crunchen och den syrliga sidan, Jag är säker på att denna efterrätt kommer att bli ditt "måste" för tillfället (ja jag är ung, det som inte sägs längre ?!!!) och det är veganskt (du !!!).

Tapioca au lait de coco

Att avnjutas samma dag som tapioka tenderar att stelna.

Tapioka med kokosmjölk, purée mangue banane et grenade

Ingredienser (Häll i 6-8 verrines)

  • 100 g tapioka i pärlor
  • 80 cl kokosmjölk
  • 60 g rörsocker
  • 1 mango
  • 2 bananer
  • 1 granat

Beskrivning

Lägg kokosmjölken och sockret i en kastrull och låt försiktigt koka upp allt. Häll över tapiokapärlorna och koka ihop 20-25 minuter på låg värme, rör om regelbundet.

Gör under tiden mango-bananpurén genom att helt enkelt blanda köttet av mangon och bananerna tillsammans. Du kan lägga till 20 g socker om det behövs.

När tapiokan är kokt, Dela den i verrinerna och lägg fruktpurén ovanpå.

Låt svalna i kylen 30 minuter.

Tapioca au lait de coco

Avsluta med att dekorera med några granatäpplekärnor och njut !

Emilie

signature

Dela med sig

Emilie Par Emilie
30 Kommentarer
Du kommer att gilla också
Kofta tagine med zucchini {vegan}
Kofta tagine med zucchini {vegan}
Tofu katsu curry {vegan}
Tofu katsu curry {vegan}
Koreanska kimchipannkakor, kimchijeon {vegan}
Koreanska kimchipannkakor, kimchijeon {vegan}
Dorayaki, Japanska pannkakor {vegan}
Dorayaki, Japanska pannkakor {vegan}
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Flakiga palmer {vegan}
Flakiga palmer {vegan}
Tapioka med kokosmjölk, mango-banan och granatäpplepuré

Tidigare

Äppletarteletter
Tapioka med kokosmjölk, mango-banan och granatäpplepuré

Följande

Rostad rött kött palsternacka och rädisor

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

30 Kommentarer
  • Laktosfri matlagning
    25.3.14

    Super!!!

    Svara
  • Lady Milonguera
    25.3.14

    Den har allt för att glädja mig denna tapioka speciellt med föreningen mango banan

    Svara
  • Syl
    25.3.14

    Du har riktigt bra recept., jag beundrar !
    @+++

    Svara
  • Delphine Geek
    25.3.14

    Jag älskar japanska pärlor. Jag har en del 3 recept på min blogg. Men inte lika vacker. Jag gillar verkligen ditt umgänge med frukter. ! Och din presentation… Wow ! Vackra bilder !

    Svara
    • Emilie
      26.3.14

      Åh tack så mycket för dina fina komplimanger, du får mig att rodna ^-^

      Svara
  • humorGloireBeaute
    25.3.14

    Jag erkänner att jag föredrar den asiatiska tapiokaversionen som min mormor brukade lägga i … Buljong ! Och din, med mango frestar mig särskilt…

    Svara
    • Emilie
      26.3.14

      Åh mormor !!! Jag är säker på att hennes recept var perfekt !

      Svara
  • Och
    25.3.14

    Ja jag vet, och nej, jag säger inte hejdå!! Jag älskar tapioka!!!…minnen från barndomen och semester med min mormor som gjorde mig varje gång jag bodde hemma hos henne….Jag gör det fortfarande väldigt regelbundet.

    Svara
    • Emilie
      26.3.14

      LOL ! Ännu ett mormorsminne, jag avgudar !

      Svara
  • Céline Min handelsträdgårdsmästare i en kastrull
    25.3.14

    Ännu en vacker sötma som gör dig allvarligt avundsjuk!!

    Svara
  • patchcath
    26.3.14

    en riktig njutning i färger och jag dreglar när jag tittar på ingredienslistan
    Jag känner att jag snart kommer att smaka

    Svara
    • Emilie
      26.3.14

      Ja det är sant att ingredienslistan är kort så ingen anledning att inte ha kul !!!
      Tack Patchcath 😉

      Svara
  • lydia
    26.3.14

    jag avgudar ! Kyssar

    Svara
  • Marie / Fjäder Madeleines
    27.3.14

    Jag har bara en låda liggandes i en garderob., tack för denna fantastiska idé 🙂

    Svara
    • Emilie
      27.3.14

      Åh coolt, Du kommer att ha kul (Äntligen hoppas jag !!) 😉

      Svara
  • Rosenoisettes
    27.3.14

    Fantastiska färgglada bilder !

    Svara
  • Alison
    29.3.14

    Fantastisk!!

    Svara
  • Till den giriga snålen
    2.4.14

    Vackra dessa verrines fulla av färger ! Det här receptet vattnas i munnen och jag vet inte varför., det påminner mig om semester…tack för denna fina resa.
    Kyssar

    Svara
  • Thermomix recept
    22.6.14

    Jag hade ingen aning om vad tapioka kunde användas till. Tack så mycket.

    Svara
  • Anne
    5.4.15

    För man kan använda tapioka i desserter? Wow, Jag måste försöka, det kommer att byta soppor!!!

    Svara
  • Här
    1.2.16

    Tack för detta recept. Tapiokapudding är riktigt gott. Jag testade med grönsaksdrycken Bonneterre ris-quinoa-kokos och det var gudomligt.
    Med mango-bananpuré, det måste vara läckert, Jag ska testa !
    http://leblogdecellequi.blogspot.fr/2016/02/celle-qui-aimait-les-petits-dejeuners.html

    Svara